Gastronomia

El Hostal lanza el primer humus envasado en ambiente, un producto pionero en el mercado español que busca difundir el consumo de legumbre en nuevos grupos de consumidores, gracias a su sencilla preparación, gran sabor y óptimas propiedades nutricionales.

 Madrid, 2 de febrero de 2012.- Existe una nueva manera de tomar legumbre que aúna tradición e innovación. El Hostal lanza el primer humus envasado al vacío en el mercado español, que permite una preservación a temperatura ambiente y aporta una importante ventaja: facilita su conservación tanto en la despensa de nuestro hogar como en los lineales de los supermercados, lo que lo hace mucho más cómodo y sencillo de mantener respecto a otras cremas de garbanzo, que necesitan refrigeración.

El humus es un plato elaborado a base de puré de garbanzos con zumo de limón, una pasta de semilla de sésamo y aceite de oliva. Esta base se completa con otros ingredientes según cada variante local, como ajos, comino o pimentón (generalmente espolvoreado al servirse). Es un plato muy popular a lo largo de todo Oriente medio y próximo. Algunos de los países en donde se consume habitualmente hummus son Israel, Líbano, Palestina, Turquía, Grecia, Siria, Armenia, Chipre y también Grecia, aunque en variedad diferente.

 El Hostal propone un humus de gran cremosidad, siempre listo para ser consumido  conservando todas sus propiedades, y al que se le puede añadir aceite de oliva al gusto en el momento en que se va a consumir, para aportar el toque de frescura de un producto recién preparado, proporcionando una solución de calidad para nuestra cocina.

Este producto redescubre una forma sana y divertida de consumir el garbanzo y acerca la legumbre a otros consumidores que buscan tanto nuevas maneras de preparación como una mayor comodidad. El tarro de humus permite un manejo muy sencillo que pretende extender su consumo a cualquier momento del día, ya sea en el aperitivo o en la tarde, además de proporcionar otros sabores y texturas a nuestros platos.

Con esta novedad, El Hostal trata de incorporar al consumo de legumbres a los más jóvenes, un grupo que no toma la suficiente cantidad semanal de legumbre, necesaria para llevar una dieta equilibrada y saludable. Esta crema de garbanzos es una alternativa sana y nutritiva a otros preparados para picar que destacan por su mayor aporte de grasas, y es una perfecta opción para el aperitivo o como un tentempié a cualquier hora, acompañando a carnes o pescados como guarnición en las comidas, dándole a los garbanzos un enfoque alejado del cocido tradicional de cuchara.

Departamento de comunicación ALNATUR- El Hostal:                                

Pablo Vargas

pablovargas@rmg.es

RMG & Asociados

91 597 16 16

www.elhostal.com

Cafés Candelas ha publicado en sus redes sociales el primero de una serie de vídeos formativos sobre tipos de café y la correcta elaboración de las distintas modalidades. Secretos, trucos y costumbres son las protagonistas de estos vídeos, que podrán consultarse en:

Youtube (http://www.youtube.com/cafescandelas)

Facebook (http://www.facebook.com/Cafescandelas)

Twitter (https://twitter.com/#!/Cafescandelas)

Google + (https://plus.google.com/u/0/b/116174122620360452782/).

Los vídeos han sido elaborados por Beatriz Pino, formadora de Cafés Candelas en la zona de Valencia y ganadora del Campeonato de Baristas de la Comunidad Valenciana en la especialidad de Latte Art.

Están dirigidos tanto a profesionales de la hostelería como al consumidor habitual que elabora el café en casa.

El primero de estos vídeos explica las diferencias entre un espresso, un ristreto y un café americano (café largo). Beatriz explica cómo se debe elaborar este café para conservar todo su aroma y evitar la concentración de cafeína, que se produce cuando no se realiza correctamente.

Estos vídeos, un total de ocho, se colgarán en la web http://www.cafescandelas.com/mostrarSeccion.php?id=61 de forma periódica.

Chocolaterías Valor, cadena de restauración especializada en chocolates a la taza, ha comenzado el año inaugurando una nueva franquicia en Málaga, concretamente en el número 15 de la calle Císter, en pleno casco histórico de la capital malagueña, con la presencia en el acto de apertura de la concejala del Distrito Centro, Gema del Corral, representando al ayuntamiento. Esta chocolatería, la primera que abre la empresa centenaria en Málaga, se une a la red de franquicias que mantiene la compañía, con un total de 40 unidades operativas, y a la que incorporará antes de primavera dos más: en Alcalá de Henares (Madrid) y en Cáceres.

Daniel Novoa Barreiros, orensano de nacimiento pero malagueño de adopción, es el emprendedor que ha decidido abrir este local en esta magnífica ubicación, ya que se encuentran en la zona peatonal entre la Catedral, la Alcazaba y el Teatro Romano, y por donde transcurre parte de la Semana Santa malagueña, teniendo al lado la cofradía del famoso actor malagueño Antonio Banderas. “La verdad es que después de escoger la marca, elegir la ubicación correcta es primordial para el éxito. Yo he tenido suerte ya que, antes de abrir, el ayuntamiento hizo la calle peatonal y decidió que al final de la calle se iba a ubicar el nuevo Museo de Málaga, pendiente de inaugurar”, explica el nuevo franquiciado de la marca alicantina, en referencia a los 18.000 m² que están en fase de remodelación, en el Palacio de la Aduana, y que van a constituir en breve la mayor oferta museística de Andalucía.

Este ingeniero vinculado a la construcción pensó que dado el momento coyuntural que estaba pasando la economía y la construcción en concreto, era un buen momento para diversificar e interesarse por otras opciones. “Cuando comencé a buscar negocios me interesé por varias marcas y la que más me convenció fue Valor. Luego me enteré que lo que concedían era franquicias y tras hablar con algunos franquiciados quedé totalmente convencido de la idoneidad de establecerme con este concepto en Málaga. Además, la atención recibida por la central desde el primer momento ha sido excelente. Realmente te sientes acompañado desde que tomas las decisión hasta que inauguras”, explica el franquiciado. Daniel Novoa, que ya piensa en crecer abriendo algún establecimiento más en la provincia de Málaga, cuenta con una superficie de 150 metros cuadrados de local, con espacio para 20 mesas, y una amplia terraza con 15 mesas que darán empleo a 5 personas fijas más 5 en rotación dependiendo del volumen de actividad de la chocolatería.

El nacimiento de Chocolaterías Valor, la cadena de restauración de la centenaria compañía chocolatera, se remonta al año 1984, y desde entonces su crecimiento mediante franquicias ha sido “firme y sereno”, dentro de un ambiente familiar, como reconoce su director general, Pedro López. Según indica este empresario “somos cuidadosos en las operaciones, pero mantenemos el paso constante con el convencimiento que proporciona el saber que lo que hacemos lo hacemos bien”. Y es que para cada una de las franquicias concedidas la central aporta una ayuda inicial que incluye, entre otras cosas, maquinaria para la elaboración de churros y chocolate a la taza, elementos de cartelería y decoración, formación para el franquiciado y su personal –con estancias en Villajoyosa a cargo de la central–, material promocional o productos para la inauguración, una inversión que ronda los 60.000 euros.

Chocolaterías Valor es la primera franquicia de España dedicada al chocolate. Desde 1881 hasta nuestros días, Chocolates Valor ha elaborado un gran chocolate de inigualable pureza. La calidad y la distinción que diferencia a Chocolates Valor desde hace más de un siglo es también la esencia de sus chocolaterías.

Para convertirse en franquiciado de la marca se requiere un local de entre 150 y 200 m², con posibilidad de terraza, situado en una población cuyo área de influencia congregue alrededor de 100.000 habitantes, o, si se trata de una localidad turística, que la suma de las poblaciones fija y ‘flotante’ ronde dicha cifra; y una inversión de entre 180.000 y 200.000 euros, excluido el canon de entrada. Existe un royalty de explotación del 5%, pero no de publicidad de la que se hace cargo la central ofreciendo un ‘kit’ anual.

Para más información:
JJComunicAcción
www.comunicacionfranquicias.es

DEL 1 AL 7 DE FEBRERO DE 2012

El Hotel SH Valencia Palace celebra, del 1 al 7 de febrero, unas sabrosas jornadas gastronómicas. En esta ocasión el plato estrella será la caza.

Durante una semana todos los que deseen disfrutar de los platos más característicos elaborados con sabrosas carnes provenientes del mundo de la caza, podrán acercarse  hasta el restaurante Albufera del hotel para degustar estos apetitosos.

Las jornadas se celebrarán en el restaurante Albufera, situado en la planta baja del Hotel SH Valencia Palace.

El menú de estas jornadas consiste en:

Entradas individuales

-       Cremoso de patata agria con huevo a la trufa y morcilla de jabalí

-       Mar y montaña de cigala de playa con lomo de venado y boletus

-       Ensalada de perdiz roja con setas y trufa Melanosporum

Plato principal

-       Arroz meloso de liebre con colmenillas y senderuelas

Postre

-       Royal de azafrán con almendrado y cítricos

Bebida

Vino (Cavas de Murviedro) o Agua

Pan de hogaza

Café

Una ocasión inmejorable para disfrutar de la mejor cocina de caza de nuestro país en un entorno perfecto ya que el Hotel SH Valencia Palace está situado en el Paseo de la Alameda, una de las mejores zonas de la ciudad de Valencia.

El precio del menú será de:42,00 € Iva incluido, bebidas facturadas aparte.

Información y reservas, Tel 96 337 50 37

SH Valencia Palace

Paseo de la Alameda, 32

46023 Valencia

Tel 963375037 Fax. 963375532

e-mail: valencia.palace@sh-hoteles.com

En esta nota vamos a hacer un repaso de las diferentes modalidades de catering que se están ofreciendo hoy en día por las empresas dedicadas a este sector.

Las prisas, el ritmo acelerado de vida y el poco tiempo libre para tareas tan simples como el preparar la comida, están haciendo que cada vez más particulares, pero sobre todo empresas, se decidan a contratar los servicios de profesionales de la hostelería.

Hay numerosos catering que se dedican a entregar comidas ya preparadas a los clientes que van a recogerlas y otros especializados en preparar la comida en el lugar del evento o de la misma empresa.

Los tipos de menús pueden ser menús temáticos, pernil party, cazuelas party, cocktails, coffe breaks, asados, picadas, lunch, sushi, finger foods, catering para stands de ferias, cenas de galas, banquetes, brindi.. y un largo etcétera.

Entre lo más usuales encontramos los siguientes:

• Catering aperitivo: Suelen durar unos 15 minutos y se utilizan para dar paso a una comida principal o como entrada a algún evento. Suelen ser bocados muy ligeros.
• Cocktail: El horario se sitúa entre las 12.00-13h y 20.00-21.00 es decir, unos bocados como preparación hacia las dos comidas principales.
• Recepción: Su duración se alarga hacia aproximadamente las 3h y suelen ser algo más copiosos que los anteriores.
• Desayuno de trabajo: Cómo su nombre indica un desayuno especialmente indicado para empresas. Pueden ser continental o americano.
• Catering brunch: Combinación entre desayuno y almuerzo con una duración aproximada de 1.5h.Algunos restaurantes y hoteles sirven un brunch, en especial los domingos y días festivos durante las horas que van desde las 10 de la mañana hasta las 4 de la tarde.
• Coffe break: Pequeño descanso de unos 30 minutos dónde se ofrece principalmente cafés, zumos y pequeños dulces.

Después de éstos tendríamos ya los catering específicos para cada evento como pueden ser, cenas formales, informáles, de gala..

Así que ya tienes una idea más amplia de los diferentes catering que se están ofreciendo hoy en día y cuales son sus nombres.

Cómo vemos la elección de cada uno de ellos depende principalmente del momento del día en el que se vaya a realizar el servicio que se necesite, así como del número de usuarios que van a hacer uso de él.

Chocolates Valor, la primera compañía chocolatera nacional, ha incrementado sus ventas de exportación un 35% en 2011, con respecto a 2010, pasando de 4 millones de euros a los más de 5,5 millones de euros de facturación conseguidos en el exterior. Así, la marca Valor ha conseguido consolidarse ya en 45 países, con perspectivas de superar el medio centenar de mercados a lo largo del presente 2012, haciendo especial hincapié en las economías denominadas ‘emergentes’. Según las cifras de la multinacional alicantina, el 40% de las ventas en el exterior llegan de Norteamérica, un 25% de Asia, otro 20% de Hispanoamérica y el 15% restante de Europa, siendo los principales mercados Estados Unidos, Colombia, China, Canadá y Filipinas.

En cuanto a los productos con mayor aceptación en el exterior, estos son las tabletas de chocolate con alto contenido de cacao, con almendra marcona y el chocolate sin azúcar, siendo comercializadas en su totalidad bajo la marca Valor. Frente a la estrategia de otras marcas de externalizar la producción, Chocolates Valor sigue apostando por la calidad y el origen, fabricando íntegramente su producción en Villajoyosa (Alicante).

Y es que, desde 1881 hasta nuestros días, Chocolates Valor ha elaborado un producto de inigualable pureza. La calidad y la distinción que diferencia a esta empresa desde hace más de un siglo es también la esencia de sus chocolaterías. Una de las más importantes ventajas de éstas reside, precisamente, en el valor y garantía que aporta la propia marca. “Las chocolaterías, como franquicias, tienen una ventaja especial que las coloca en una posición destacada dentro del sector. Cuentan con la posibilidad de incorporar a su oferta de productos todas las novedades, avances y mejoras que puede aportar Chocolates Valor, en maquinaria y procesos de producción”, explica José Sanfeliu, director de franquicias de la marca.

Con las Chocolaterías Valor el inversor encontrará un doble negocio: chocolatería, con la oportunidad de ofrecer ‘in situ’ el consumo del chocolate elaborado artesanalmente y en todas sus variedades, y tienda, donde ofrecer todo tipo de productos elaborados, bombones artesanos de alta gama, originales (bombones artesanos de maíz tostado a la sal, aceite de oliva o vinagre de Módena), de licor, trufas y una completa gama de bombones sin azúcar. Todos estos productos y ventajas, configuran una oferta irresistible para el consumidor y hace que las chocolaterías se consoliden en el sector de las franquicias de restauración.

Actualmente, Chocolaterías Valor cuenta ya con 39 establecimientos en nuestro país, y continúa su expansión mediante el sistema de la franquicia. Busca emprendedores comprometidos que deseen una opción de autoempleo y ofrece un concepto de negocio consolidado, y diferenciado de la competencia, con una filosofía de empresa de carácter familiar. Chocolates Valor cuenta con una plantilla de 225 trabajadores y una producción de 10.800 toneladas al año, con más de 50 especialidades de productos, un 15,5% de cuota de mercado en tabletas, 37% de cuota del mercado de chocolate a la taza, 67% de cuota del mercado del chocolate sin azúcar.

Información Corporativa
Para convertirse en franquiciado de la marca se requiere un local de entre 150 y 200 m², con posibilidad de terraza, situado en una población cuya área de influencia congregue alrededor de 100.000 habitantes, o, si se trata de una localidad turística, que la suma de las poblaciones fija y ‘flotante’ ronde dicha cifra; y una inversión de entre 180.000 y 200.000 euros, excluido el canon de entrada. Existe un ‘royalty’ de explotación del 5%, pero no de publicidad de la que se hace cargo la central, que a su vez invierte entorno a 60.000 euros en cada nueva apertura.

Para más información:
JJComunicAcción
www.comunicacionfranquicias.es

A la hora de elegir un catering cualquier detalle, por mínimo que parezca, cuenta. Todos sabemos la importancia que tiene un evento como éste para la pareja y para los familiares y amigos. Por eso, la decisión del catering debe ser algo metidada y realizada con mucho tiempo de antelación.

Lo primero de todo sería cercar el límite de búsqueda del catering, ya que si estás en sevilla habrá empresas que no trabajen en esta provincia. Una buena manera de empezar puede ser, usando, como no la herramienta de búsqueda por excelencia: google. Una primera búsqueda sería: Catering para bodas en sevilla o más general aún: Catering Sevilla. Aparecerán muchos resultado y aquí comienza el proceso en el que hay que tener más paciencia. Debes seleccionar algunos de ellos e ir buscando opiniones sí las hay en la red acerca de cómo trabajan. Algo más fiable sería preguntar a algún conocido que haya asistido a algún evento realizado por ese catering . Buscar en su web si tienen imágenes de bodas realizadas anteriormente , proporciona un idea fiable de cómo es la manera de trabajar que tienen.

Una vez pasada la primera criba, puedes centrarte en los menú de boda que ofrece el catering y esto es un punto muy importante, ya que el éxito de tu boda depende principalmente de la calidad culinaria del menú. Si tienes pensado ya algún menú personal y que no te gustaría cambiar, puedes descartar a los  catering que trabajan con menú cerrado ya que no se amoldan a tus necesidades.

Ahora, comienza la tarea de contactar con ellos y ver que te ofrecen además de lo que pone en su web, ya que muchas veces ofrecen promociones y ofertas como pueden ser: barra libre, creación de web de tu boda,.. Puedes empezar mandando un correo o rellenando el formulario correspondiente que tengan en su web. El tiempo que tarden en contestarte es indicativo de la profesionalidad con la que trabajan. Un catering que tarda mucho tiempo en responder da la impresión de ser descuidado o de no disponer de personal dedicado a la atención al cliente.

Debes saber que tu boda es única e irrepetible y como tal necesitarás un asesoramiento totalmente personalizado y que te ofrezca toda la ayuda que necesites. No debes tener vergüenza en pedirles hasta el último detalle que necesites. El catering te debe de ofrecer una flexibilidad en los menús y permitir configurar un menú a tu medida. Asegúrate de que te pueden ofrecer menús alternativos para personas, diabéticas,celíacas y demás. Y lo más importante!! El precio. Pide un presupuesto total y cerrado. Algunos catering te ofrecen un precio de menú y luego te llevas la sorpresa de que no iba incluido servicios extras y el precio sube considerablemente.
Pide que te informen sobre el número de camareros por cada tantas personas. Te deben de ayudar en la confección del estilo, ambientación y decoración de tu boda.

El primer cóctel documentado data del siglo XVI y algunas de las recetas clásicas se preparan desde hace mucho tiempo. Los cócteles se sirven generalmente cómo aperitivos pero cada vez más, se están convirtiendo en un combinado más y cada vez es más demandado por los clientes de bares y pubs.

Además aunque la palabra cóctel nos hace acordarnos de fechas veraniegas, lo cierto es que cualquier fecha es buena para el disfrute de un buen cóctel.

Ofrecer cócteles en la barra libre de la boda sorprenderá por seguro a los invitados de la celebración ya que la mecla de sabores frutales con el toque de alcohol llama la atención de cualquiera.

Así que, si decides contar con cócteles en la barra libre de tu boda, lo primero será contratar un catering que los ofrezca ó contratar un cóctelero que se dedica en exclusiva a la preparación de éstos.

Debes de elegir la modalidad con la que ofrecerás éstos cócteles ya que su precio suelen ser algo más elevados que una simple barra libre de combinados. Las modalidades más habituales suelen ser:

• Contratar un tiempo determinado de barra libre

• Modalidad por tickets, en la que se dan un número de tickets por invitados

En el caso de una barra libre de combinados además puedes contratar con el catering la compra de un número de botellas.

Los cócteles que puedes ofrecer en la barra libre pueden ser de todo tipo, desde los más simples y conocidos, hasta cócteles más elaborados y no tan conocidos.

Algunos ejemplo de cócteles que podéis ofrecer son:

• Daiquiri: Azucar,ron blanco y jugo de lima

• Mojito: El Mojito es un popular cóctel originario de Cuba, compuesto de ron, azúcar (o jarabe de azúcar), lima , Menta o hierba buena y agua con gas.

• Margarita: El coctel Margarita representa la forma refinada de beber tequila.

• Piña colada:Es un excelente coctel refrescante hecho a base de piña, muy popular en Puerto Rico, donde comúnmente lo llaman la bebida oficial. Por lo general se sirve bien mezclado o agitado con hielo.

• Caipiriña (en portugués caipirinha) es hoy por hoy el coctel nacional del Brasil. Su principal ingrediente es la Cachaza, que se obtiene de la destilación del jugo fermentado de la caña de azúcar.

Y una extenda variedad de cócteles que harán que su boda no pase inadvertida para sus invitados.
Catering Juan Ortiz ofrece todos estos cócteles y más. Catering Sevilla

Parece que hacer carne asada es coser y cantar y que no se necesita otra cosa que buen género y una parrilla, más o menos decente.

Pero un asado a la parrilla posee una serie de reglas que no pueden ser pasadas por alto, independientemente del tipo de carne (vacuno, cerdo, cordero…) que vayamos a cocinar.

Algunos de nuestros consejos son sencillos y obvios pero muchas veces no les prestamos la atención necesaria y el resultado puede ser un auténtico desastre ¿A quién no se le ha chamuscado alguna vez un trozo de carne?

Diez consejos a tener en cuenta:

1. Parece elemental pero la parilla debe de estar muy limpia y completamente seca.

2. El fuego ha de mantenerse muy vivo, sobre todo en el momento de poner la carne sobre la parilla.

3. La Carne debe de sellarse rápidamente para evitar que se pierdan los jugos y quede una carne demasiado seca.

4. Y aunque el fuego debe mantenerse vivo, debemos evitar un calor excesivamente fuerte, ya que la carne se ablandaría y aparecería el tejido musculoso.

5. Antes de poner la carne sobre la parrilla hay que engrasarla con aceite o mantequilla, sino la carne se nos puede pegar y desgarrarse al darle la vuelta o retirarla perdiendo parte de su jugo.

6. Nunca debemos utilizar un tenedor o instrumento punzante para dar la vuelta a la carne, también de esta forma se producen pérdidas de jugo. Utilizaremos espátulas o utensilios similares de forma plana.

7. La carne no debe de sazonarse antes de ponerla en la parrilla. La sal desprende el agua que contiene la carne y no quedaría jugosa y crujiente.

8. El tiempo de cocción y la intensidad son importantísimos y es aquí donde se demuestra la destreza y el talento del cocinero.

9. Para piezas de mayor grosor una vez que la carne haya prendido por un lado habrá que disminuir la intensidad del fuego, para que se haga por dentro.

10. Y por último, mucho cuidado con la intensidad del fuego ya que podemos encontrarnos con la típica parrillada del principiante: Un hermosos trozo de carne carbonizada y cruda por dentro.

Ven a visitarnos a la Vaca Argentina en nuetros restaurantes-madrid” target=”_blank”>restaurantes madrid y restaurantes valencia y te prepararemos unos ¡esquisitos platos a la parrilla!

Los cítricos son indispensables en invierno dado su alto contenido en vitamina C

• A través de su web, una familia valenciana de agricultores vende las naranjas, mandarinas y limones cultivados artesanalmente en su propia finca
• La fruta es natural, recién cogida del árbol y se envía a los clientes en 24 horas, sin intermediarios y sin procesos químicos para su maduración

VALENCIA. Debido a los cambios de temperatura, en esta época del año se producen más gripes y constipados. Una de las claves para evitar este tipo de enfermedades reside en llevar una alimentación sana y equilibrada con el fin de que nuestro organismo cuente con buenas defensas. Por eso, los cítricos -y sobre todo las naranjas- se convierten en una de las frutas estrella durante los meses de frío, ya que contienen las dosis de vitamina C que nuestro organismo emplea para evitar y combatir los resfriados e infecciones. Las naranjas también son ricas en calcio, hierro, fósforo, magnesio, potasa, sosa, flavonoides y aceites esenciales, además de tener muy pocas calorías debido a su alto contenido en agua, por lo que su consumo resulta muy beneficioso para la salud, sobre todo después de los excesos que suelen cometerse en las comidas navideñas. Pero no se debe olvidar que no es igual la fruta que encontramos en la mayoría de los mercados que la que se cultiva directamente en la propia huerta, aunque eso hoy en día no constituya ningún problema.

En Lamejornaranja.com se comercializan naranjas y mandarinas completamente naturales que no han requerido ningún tratamiento químico para su maduración, coloración ni conservación. De este modo la fruta tiene todas sus propiedades y se convierten en el mejor aliado para evitar los constipados durante las próximas fechas. Esta empresa pertenece a una familia de agricultores valencianos que distribuye sin intermediarios las naranjas, mandarinas y limones cultivados artesanalmente en su propia finca. Se trata de fruta fresca que se envía a los clientes recién cogida del árbol, por lo que presenta múltiples ventajas con respecto a la que venden los comercios y pasa por cámaras.

Entre los múltiples efectos beneficiosos de los cítricos, también cabe destacar el efecto antioxidante de la vitamina C en el organismo, que ayuda a prevenir numerosas enfermedades degenerativas como la perdida de visión, la aparición de cataratas, la hipertensión o la sordera. Asimismo, su elevado contenido en vitamina A en forma de betacarotenos y luteína, convierten a las naranjas en un alimento ideal para retrasar el envejecimiento natural del organismo. Otra de sus ventajas reside en su contenido en potasio, necesario para el correcto desarrollo del metabolismo celular, y en calcio, que fortalece huesos y dientes. Además, los cítricos poseen altos niveles de fibra que pueden evitar enfermedades cardiovasculares, estreñimiento, cáncer de colon y obesidad.

Cómo hacer los pedidos

Lamejornaranja.com vende las naranjas y mandarinas exclusivamente en su época de cultivo, puesto que su servicio se basa en ofrecer únicamente naranjas, mandarinas y limones recién cogidos y madurados en el árbol. De esta forma, la fruta no pasa por cámaras frigoríficas y llega totalmente natural, por lo que la cantidad de zumo de cada naranja es el doble de las que se venden en el mercado, además de tener mucho más sabor y olor. También, al no pasar por ningún proceso industrial la fruta no pierde su color mate natural.

El proceso de compra es muy sencillo. Sólo hay que entrar en www.lamejornaranja.com, registrarse y hacer el pedido, que también puede realizarse por teléfono. A través de su web, LaMejorNaranja.com ofrece cinco variedades distintas que le permiten ofrecer sus servicios desde noviembre hasta junio. Así, en la finca L´Hort de Montanya se cultivan naranjas Navelinas (noviembre, diciembre y enero), Navel-lane-late (febrero, marzo y abril), naranjas Valencia-late (mayo y junio), mandarinas Clementinas Clemenules  (noviembre, diciembre), mandarinas Clementinas Clementillas (enero) y limones (de noviembre a junio).

En cuanto a los pedidos, los envíos mínimos deben ser de 15 kilos para las naranjas, que cuestan 32 euros si son de mesa y 27 si son de zumo. En el caso de las mandarinas y los limones, los pedidos mínimos tienen que ser de 10 kilos, pudiéndose adquirir por 27 y 29 euros respectivamente. Además, existe la posibilidad de realizar pedidos mixtos, variando el precio en función de las cantidades solicitadas de cada fruta (más información en http://www.lamejornaranja.com/pedido_precios.htm). En el precio también está incluido el transporte y el consumidor no tiene que pagar el servicio hasta que recibe la fruta y la prueba para convencerse de su delicioso sabor.

Sobre LaMejorNaranja.com

LaMejorNaranja.com nació en el año 2002 cuando Luis Serra y su familia decidieron comercializar y distribuir directamente las naranjas y mandarinas que cultivaban. Anteriormente se las vendían a un comerciante de fruta, que se encargaba de ponerlas en el mercado. Durante este proceso se dieron cuenta de que la fruta perdía calidad al recogerse antes de tiempo y verse sometida a los tratamientos para su conservación y coloración. Ahora y a través de su web, venden la fruta directamente y la ponen en la casa del cliente en 24 horas en cualquier punto de la Península.

Formas de comprar a través de LaMejorNaranja.com:

• http://www.lamejornaranja.com
• Teléfono: 962.97.85.46 y 902.36.03.25
• pedidos @ lamejornaranja.com

La enseña, que pretende satisfacer las necesidades de sus clientes con una inmejorable relación calidad-precio y la rapidez en el servicio, cuenta ya con seis restaurantes en las zonas más céntricas de Barcelona y Madrid desde que abrió por primera vez sus puertas en Barcelona en mayo del 2011

MasQMenos, enseña perteneciente a Cacheiro Restaurants, nació con el objetivo de satisfacer las necesidades del cliente actual con un buen producto, una inmejorable relación calidad-precio y rapidez en el servicio. Se trata de un concepto actual, dinámico e innovador que se puede disfrutar en un ambiente cálido y acogedor. Las previsiones de crecimiento de los restaurantes MasQMenos para el 2012 son muy positivas, puesto que el grupo ha optado por la expansión a través de la franquicia.

MasQMenos está concebido para atender a las necesidades de sus clientes durante todo el día. Deliciosas flautas de los mejores embutidos ibéricos de bellota y jamones de Salamanca, bollería y tartas para los más golosos, además de excelentes cafés y diversidad de infusiones para desayunar o merendar. Para el aperitivo se ofrecen las mejores conservas y para comer o cenar se pueden encontrar ensaladas frescas y equilibradas o un pan de coca de aceite artesano combinado con productos del mar y de la tierra, por ejemplo.

Los establecimientos MasQMenos repartidos entre Barcelona y Madrid cuentan con una decoración cuidada y acogedora, aúnan calidad y comodidad en un equilibrio perfecto. Son locales con personalidad propia ideales para pasar buenos ratos entre amigos o en pareja, para comidas y reuniones de trabajo o para picar algo rápido en sus barras. Además, MasQMenos tiene servicio take away para los que deseen adquirir los productos para llevárselos a casa o a la oficina.

Más información sobre MasQMenos – www.masqmenos.com – Facebook MasQMenos -  @_MasQMenos_

Es de todos sabido que actualmente la competencia en cuanto a la venta de Naranjas a domicilio es tremenda. Esto está creando ciertas dudas a los usuarios a la hora de decidirse a Comprar naranjas. Los usuarios suelen preguntarse el por qué de esa disparidad de precios, ¿Estarán igual de buenas estas naranjas con un precio de 22€ por 15 kg que estas con un precio de 30€ por la misma cantidad de naranjas?

Obviamente hay ciertas diferencias pero no por ser más caras van a ser mejores, ni por ser más económicas van a ser peores. Pero desde aquí os podemos decir que la calidad de las naranjas depende en gran medida de la zona de cultivo, de las lluvias, del tratamiento y de la forma de trabajarlas.

Y os podemos asegurar que una de las mejores zonas de Valencia y de España es la llamada La Safor (Gandía, Tavernes, Simat,…) Su ecosistema es excepcional. Las naranjas cultivadas en esta zona son excepcionales en sabor, dulzor, y ciertas características que las convierten en las mejores naranjas que se puedan llevar al paladar.

En este artículo no podemos dejar de recomendar una de las tiendas online con mayor proyección por la calidad de sus naranjas:

Naranjaslasafor.com, según sus dueños,…

“Nos encontramos en una zona privilegiada al sur de la provincia de Valencia, en la comarca de La Safor. Se trata de una zona con gran tradición en el cultivo de estos cítricos en la que la calidad de la tierra, unida a una climatología especialmente favorable dan como resultado un producto de inigualable sabor.

En nuestros campos tenemos distintas variedades de naranjas y mandarinas. Estas abarcan toda la campaña citrícola, desde mediados de octubre hasta finales de junio. Eso significa que en cualquier momento estaremos en disposición de poder prestarles un servicio adecuado, sin periodos vacíos en los que no poder atenderles. Solamente recolectamos diariamente la cantidad exacta de naranjas que nos piden ustedes; una vez recolectadas, las manipulamos lo justo para encajarlas y remitírselas a nuestros clientes de forma inmediata, de manera que a las 24 horas de haber efectuado el pedido ya podrá disfrutar del sabor y la calidad de la fruta recién cogida del árbol.

Sabemos que tenemos un producto de 1ª calidad. Lo sabemos y por eso nos sentimos absolutamente indignados con actual sistema de distribución de los mercados. Un sistema que permite que, mientras algunos eslabones de la cadena de distribución y venta obtienen grandes beneficios, el primer eslabón que es el productor no llega ni a cubrir los costes de producción. Y para colmo de nuestros males, vemos con perplejidad que los mejores productos son exportados fuera de nuestro país, quedando para el consumo interno las naranjas de menor calidad. Nuestra dignidad nos impide seguir formando parte de esta cadena y es por ello por lo que nos embarcamos en esta aventura, para poder sacar adelante nuestros productos y que cualquier persona pueda disfrutar de ellos pagando un precio justo.”

naranjaslasafor.com | naranjas a domicilio | naranjas

Barcelona es el nuevo destino de La Nevera Roja, el mayor agregador de restaurantes de comida a domicilio de España

La plataforma online “La Nevera Roja” desembarca en Barcelona. La capital condal ya cuenta con más de 700 restaurantes de comida a domicilio y comida para llevar, de los cuales una decena ofrecen la posibilidad de pedir online. Este servicio ha demostrado que ayuda a impulsar las ventas del propio restaurante e incrementar la visibilidad de su marca.

La Nevera Roja aporta un valor añadido al consumidor de comida a domicilio en Barcelona

El principal objetivo de “La Nevera Roja” es ofrecer al cliente el mejor servicio, por eso hay varias posibilidades de encontrar el restaurante deseado en sus buscadores. Al acceder a la sección de comida domicilio en Barcelona de “La Nevera Roja”, el usuario encuentra todos los restaurantes de comida a domicilio y para llevar de Barcelona, pero si el usuario prefiere ser más preciso e introducir su ubicación, la plataforma le mostrará aquellos restaurantes que sirven a su dirección.

Además, cada día el número de restaurantes a los que el usuario puede realizar pedidos online de comida a domicilio y para llevar va aumentando: en ciudades como Madrid, Barcelona o Valencia cuenta con más de 200 restaurantes hasta la fecha.

Valor seguro para el restaurador

“La Nevera Roja” entiende la importancia de trabajar en equipo con el restaurante, por eso trabaja con el restaurador como socio. Incrementar sus ventas y su capacidad de comunicación es el reto propuesto por la compañía. Si ellos no venden, La Nevera Roja no cobra. Su premisa es clara.

Desde “La Nevera Roja” están convencidos del potencial de la plataforma para ayudar a los restaurantes asociados a vender más, uno de sus fundadores añade: “la crisis ha golpeado fuerte al pequeño y mediano restaurador, es ahora cuando más necesitan de conocimiento experto y nuevas tecnologías, que suponen nuevos medios de venta y comunicación”.

Precisamente esto es lo que ofrece “La Nevera Roja”: todo el conocimiento acumulado durante la etapa en consultoría estratégica y geo-marketing de sus socios fundadores al servicio del pequeño y mediano restaurador.

Un equipo fundador con experiencia en el sector

El equipo fundador está formado por dos ex-miembros del equipo de consultoría estratégica de PricewaterhouseCoopers.

Después de años asesorando a compañías como KFC, Fresco o Telepizza, han decidido emprender esta aventura empresarial en la que cuentan con el apoyo de numerosos inversores privados, de capital 100 % español, que están convencidos del potencial del proyecto y confían ciegamente en el equipo gestor.

El sector de la comida a domicilio y para llevar afectado por la coyuntura económica

En España se realizan dos pedidos de media por habitante al año. Se trata de un sector que mueve anualmente más de 1.700 millones de euros, de los cuales cerca de la mitad está representado por la categoría de comida “pizza”.

Las grandes cadenas de comida a domicilio como Telepizza, Foster’s Hollywood o Domino’s Pizza representan una tercera parte de los ingresos del sector, el resto está compuesto por pequeñas cadenas de restauración y operadores independientes.

Mientras los líderes del sector, integrados verticalmente y con apoyo de su red internacional, consiguen capear la actual crisis económica, con EBITDA’s superiores al 15 %, los pequeños restauradores independientes están sufriendo día a día los coletazos de la crisis en el consumo privado. “La Nevera Roja” surge como un complemento clave para los pequeños y medianos restauradores que acceden fácilmente a un público 2.0, que buscan en la red un portal que ofrezca una gran variedad de comida a domicilio o para llevar que se ajuste a sus gustos y posibilidades económicas.

En Italia se ha descubierto el fraude del aceite de oliva, según publican esta semana todos los medios, tanto nacionales como internacionales. El fraude es muy simple, consiste en comprar aceite de oliva a un precio muy bajo en países del área mediterráneo como España, Tunez, Grecia o Morocco y revenderlo por un precio mucho mayor. Con ello multiplicando su precio por 5 o incluso 6 veces. Sinceramente no es ninguna novedad, ya que lo llevan haciendo desde el origen de los tiempos, pero ahora teóricamente hay un impedimento en hacerlo, ya que la Unión Europea prohíbe etiquetar algo con una denominación de origen mientras el producto es de otro lado.

Origen del fraude del aceite de oliva

Si nos remontamos en el tiempo, hacia los tiempos del imperio romano, cuando ellos mismos introdujeron el cultivo del olivo y la obtención del aceite. La provincia Baetica, ahora mismo Andalucía, en aquellos tiempos ya era el primer productor del aceite de oliva y ahora mismo exporta cientos de miles de toneladas hacia Italia en Granel. Lo que pasa con ellos es evidente, se etiquetan como aceite de oliva “made in Italy”. Vamos que teóricamente es algo muy grave, sin embargo es algo muy extendido, pero enriquece mucho a los Italianos y empobrece a los Españoles. Por lo visto estamos hablando de 5.000 millones de euros anuales, una cifra impresionante, comparable con las ayudas agrarias PAC.

Como podemos proteger nuestros Extra Vírgenes

Realmente es algo imposible de frenar, las compañías envueltas en ello son tan grandes y poderosas que es imposible a corto plazo. Tienen que hacerlo las propias productoras y el gobierno de la Junta de Andalucía, para frenarlo de algún modo. Ahora mismo se establecen multitud de denominación de origen, sin embargo, esto solo ayuda a pequeños agricultores, pero aquí estamos hablando de compañías que facturan de 50 a 500 millones e incluso mas. De hecho, si Italia deja de comprar este aceite nos quedamos con un excedente de producción de unos 400.000 toneladas aproximadamente, así que el problema es bastante serio y no se puede frenar de golpe.

Ademas nunca sabremos los nombres de las compañías que se dedican al turbio negocio, ya que podría ser un duro golpe a la economía Italiana, a no ser que se filtren de algún modo, pero el periodista que lo publique, sinceramente podría aparecer en la cuneta con un tiro en la cabeza. Recordemos la película “El Padrino”, su primer negocio, era importación del aceite de oliva.

El nacimiento de Chocolaterías Valor, la cadena de restauración de la centenaria compañía chocolatera, se remonta al año 1984, y desde entonces su crecimiento mediante franquicias ha sido “firme y sereno”, dentro de un ambiente familiar, como reconoce su director general, Pedro López. Según indica este empresario “somos cuidadosos en las operaciones, pero mantenemos el paso constante con el convencimiento que proporciona el saber que lo que hacemos lo hacemos bien”. Y es que para cada una de las franquicias concedidas la central aporta una ayuda inicial que incluye, entre otras cosas, maquinaria para la elaboración de churros y chocolate a la taza, elementos de cartelería y decoración, formación para el franquiciado y su personal –con estancias en Villajoyosa a cargo de la central–, material promocional o productos para la inauguración, una inversión que ronda los 60.000 euros.

Tras 27 años en el mercado, el número de Chocolaterías Valor asciende a 39, de las que 34 están operadas por franquiciados de la enseña. En palabras de Pedro López: “contar con una treintena larga de franquiciados, pendientes de su propio negocio, pero que lleva nuestro nombre, es para nosotros una enorme satisfacción, y para ellos un orgullo: y así nos lo trasladan cada año cuando nos juntamos en las convenciones”. Dentro del espectro de personas con afán por autoemplearse, la enseña busca “alguien que aprecie el mundo del chocolate y que esté dispuesto a estar al frente de su negocio, dedicarle tiempo, no sirviendo tazas pero sí al pie del cañón, y preferiblemente que conozca el mundo de la hostelería”.

Con las Chocolaterías Valor el inversor encontrará un doble negocio: la propia chocolatería, con la oportunidad de ofrecer in situ el consumo del chocolate elaborado artesanalmente y en todas sus variedades, y la tienda, donde ofrecer todo tipo de productos elaborados, bombones artesanos de alta gama, originales (bombones artesanos de maíz tostado a la sal, aceite de oliva o vinagre de Módena), de licor, trufas y una completa gama de bombones sin azúcar. Todos estos productos y ventajas, configuran una oferta irresistible para el consumidor y hace que las chocolaterías se consoliden en el sector de las franquicias de restauración.

Y si cabe destacar una característica principal de las Chocolaterías Valor, esta es la diferenciación, el “verdadero valor añadido” de la enseña, respaldada por 130 años de experiencia. Según su director general, Pedro López, esta diferenciación está “enfocada a ser los mejores en nuestra especialidad. Si uno se para a observar, en hostelería, el concepto más de moda parece el de la cafetería de amplio espectro, pero nosotros estamos centrados sólo en los clientes que vienen a disfrutar el mundo del chocolate. Tal vez sean menos, pero también es cierto que son más fieles, y están encantados con nuestras chocolaterías. Por algo será…”.

Información Corporativa

Chocolaterías Valor es la primera franquicia de España dedicada al chocolate. Desde 1881 hasta nuestros días, Chocolates Valor ha elaborado un gran chocolate de inigualable pureza. La calidad y la distinción que diferencia a Chocolates Valor desde hace más de un siglo es también la esencia de sus chocolaterías.

Para convertirse en franquiciado de la marca se requiere un local de entre 150 y 200 m², con posibilidad de terraza, situado en una población cuyo área de influencia congregue alrededor de 100.000 habitantes, o, si se trata de una localidad turística, que la suma de las poblaciones fija y ‘flotante’ ronde dicha cifra; y una inversión de entre 180.000 y 200.000 euros, excluido el canon de entrada. Existe un royalty de explotación del 5%, pero no de publicidad de la que se hace cargo la central ofreciendo un ‘kit’ anual.

Para más información:
JJComunicAcción 91 409 44 94
www.comunicacionfranquicias.es

Los amantes de la cocina tienen ahora un sitio único de cabecera. La red social RADAF ofrece todo lo que los amantes del buen comer buscan: recetas de cocina, guía de restaurantes y directorio de deliveries. Todo junto en una única red social, para compartir, opinar, publicar recetas, recomendar sitios y disfrutar de los secretos de la mejor cocina de todo el mundo.

Radaf es una red social internacional con presencia en los siguientes países: Estados Unidos, Brasil, India, China, Argentina, México, Reino Unido, Canada, Perú, Chile, Colombia, España, Italia y Polonia. Cada uno representa a su país en todo lo referente a la cocina.
La principal característica que hace de RADAF una red social sin igual, es su originalidad para cada país. La posibilidad de conocer todo lo referente a la cocina de un país desde un solo lugar, hacen de esta red social un sitio imprescindible de consulta constante a la hora de comer!  Y si tienes pensado viajar a otro país, será la mejor manera de acercarte a su gastronomía. Podrás consultar antes y  durante tu viaje, y si no puedes viajar, podrás volar desde tu casa a través de las mejores recetas de pasta cada región.
Encontrarás recetas de cocina de cada país con todos los detalles para su preparación. Miles de recetas y sugerencias, una gran comunidad culinaria y colaboradores amantes de la cocina que comparten sus platos en esta red social. El sitio permite publicar recetas de manera muy sencilla, lo que ha llevado a miles de usuarios a colocar en la base sus secretos de cocina para compartirlos con los miles de usuarios que se conectan día a día. Entre ellos comentan, sugieren y completan cada una de las recetas de comida.
La guía de restaurantes ofrece el más completo directorio de bares, restaurantes y cafés con todo lo que necesitas saber antes de escoger un lugar donde comer.  Fotos, menú, características, ubicación, contacto para reservas  y opiniones de miles de usuarios de esta red.
A la hora de quedarse en casa, RADAF no solo ofrece sus recetas para cocinar, sino que los que deseen pedir comida a domicilio encontrarán todos los deliveries categorizados por tipo de comida, zona y precios. Podrás escoger el menú desde tu casa y esperarlo con la mesa preparada.
Acerca de RADAF: con años de experiencia en el mercado de recetas online y millones de visitantes únicos, nace esta red social para amantes de la cocina. RADAF cuenta con una gran comunidad de colaboradores que incluyen sus recetas, comentarios y críticas. Ampliando el espectro, ahora además, pueden compartir información del mundo culinario y de los mejores sitios gastronómicos de su país, ciudad o barrio. De esta manera el mundo de la cocina queda reunido en un solo sitio creado por y para los amantes de la cocina.

Porque sabemos que tu negocio también requiere los mejores productos, ahora podrás adquirir en RIMASA los siguientes artículos profesionales de panadería que le mostraremos a continuación, junto con las características de sus principales productos:

Los Hornos Industriales de cámara

Los hornos industriales de cámara son artefactos de uso colectivo que utilizan combustibles gaseosos. Comprenden una o más cámaras cerradas incorporando guías, parrillas o soportes a distintas alturas en las cuales se pueden colocar bandejas o recipientes con alimentos para asar, cocer, dorar o tostar; calentadas por uno o más quemadores ubicados dentro del espacio del hornos
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Los hornos industriales son recomendados para: Amasanderías, panaderías, pastelerías, pizzerías, restaurantes o almacenes que quieran ampliar sus ingresos con la venta de pan o empanadas.

Hornos Rotatorios Kutral

Las cámaras industriales de hornos rotatorios son artefactos de uso colectivo que utilizan combustibles gaseosos o petróleo. Posee una cámara cerrada y tal como su nombre lo indica, el carro bandejero gira otorgando una terminación óptima para todo tipo de productos. Posee un sistema de carga rápido debido al ingreso del carro, además cuenta con un sistema de aire caliente que ayuda a brindar una excelente calidad de cocción aprovechando al máximo el calor generado.

Los hornos rotatorios son recomendados para: Amasanderías, panaderías, pastelerías.

Hornos de Piso

Los cámaras de hornos de piso, de funcionamiento a leña, petróleo o gas, son del tipo PERKINS, de combustión continua, que transmiten el calor desde el fogón a las cámaras de horneo a través de tubos de acero los que dan una temperatura uniforme en toda el área del horneo.

Los hornos de piso son recomendados para: Amasanderías, panaderías, pastelerías.

Hornos Convectores

Los hornos industriales convectores, son artefactos de uso colectivo que utilizan combustibles gaseosos, de convección forzada, que comprenden una cámara de horneo cerradas incorporando guías, parrillas o soportes a distintas alturas en las cuales se pueden colocar bandejas o recipientes con masas o alimentos para cocerlos; calentadas por ubicados dentro del espacio del horno.

Los hornos convectores son recomendados para: Amasanderías, panaderías, pastelerías, hoteles y restaurantes.

Revolvedoras

Las revolvedoras industriales son artefactos que utilizan corriente eléctrica, que comprenden una estructura de soporte y una parte mecánica. Esta es una máquina cuya función es la preparación de masas más duras, como hallullas, dobladitas, masas especiales, etc.

Las revolvedoras son recomendadas para: Amasanderías, panaderías, pastelerías y empanadas.

Amasadoras

Las amasadoras industriales son artefactos que utilizan corriente eléctrica, que comprenden una estructura de soporte y una parte mecánica, además de un bolo. Esta es una máquina de alta velocidad especial para las masas de pan batido (marraqueta, baguette, frica, etc).

Las amasadoras son recomendadas para: Amasanderías, panaderías, pastelerías.

Sobadoras

Las sobadoras industriales son artefactos que utilizan corriente eléctrica, que comprenden una estructura de soporte y una parte mecánica. Esta es una máquina cuya función es la de sobar la masa hasta que alcance el nivel deseado por el cliente.
Las sobadoras son recomendadas para: Amasanderías, panaderías, pastelerías.

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Chocolaterías Valor, la cadena de establecimientos de la primera compañía chocolatera nacional, busca franquiciados en Cataluña para abrir 10 establecimientos en los próximos tres años. La compañía quiere desarrollar su concepto de negocio en tierras catalanas para aumentar su red de 39 establecimientos, ubicando chocolaterías en tres de las principales ciudades de Cataluña: Barcelona, Gerona y Tarragona. Desde 1881 hasta nuestros días, Chocolates Valor ha elaborado un gran chocolate de inigualable pureza. La calidad y la distinción que diferencia a esta empresa desde hace más de un siglo es también la esencia de sus chocolaterías. Una de las más importantes ventajas de éstas reside, precisamente, en el valor y garantía que aporta la propia marca. Un camino de logros y satisfacciones que repercuten directa y ventajosamente en las chocolaterías.

“Las chocolaterías, como franquicias, tienen una ventaja especial que las coloca en una posición destacada dentro del sector. Cuentan con la posibilidad de incorporar a su oferta de productos todas las novedades, avances y mejoras que puede aportar Chocolates Valor, en maquinaria y procesos de producción”, explica José Sanfeliu, director de franquicias de la marca.

Con las Chocolaterías Valor el inversor encontrará un doble negocio: chocolatería, con la oportunidad de ofrecer in situ el consumo del chocolate elaborado artesanalmente y en todas sus variedades, y tienda, donde ofrecer todo tipo de productos elaborados, bombones artesanos de alta gama, originales (bombones artesanos de maíz tostado a la sal, aceite de oliva o vinagre de Módena), de licor, trufas y una completa gama de bombones sin azúcar. Todos estos productos y ventajas, configuran una oferta irresistible para el consumidor y hace que las chocolaterías se consoliden en el sector de las franquicias de restauración.

Actualmente, Chocolaterías Valor cuenta ya con 39 establecimientos en nuestro país, y continúa su expansión mediante el sistema de la franquicia. Busca emprendedores comprometidos que deseen una opción de autoempleo y ofrece un concepto de negocio consolidado, y diferenciado de la competencia, con una filosofía de empresa de carácter familiar. Chocolates Valor cuenta con una plantilla de 225 trabajadores y una producción de diez mil ochocientas toneladas al año, con más de 50 especialidades de productos, un 15,5% de cuota de mercado en tabletas, 37% de cuota del mercado de chocolate a la taza, 67% de cuota del mercado del chocolate sin azúcar y exportan a mas de 40 países.

Información Corporativa

Chocolaterías Valor es la primera franquicia de España dedicada al chocolate. Desde 1881 hasta nuestros días, Chocolates Valor ha elaborado un gran Chocolate de inigualable pureza. La calidad y la distinción que diferencia a Chocolates Valor desde hace más de un siglo es también la esencia de sus chocolaterías.

Para convertirse en franquiciado de la marca se requiere un local de entre 150 y 200 m², con posibilidad de terraza, situado en una población cuyo área de influencia congregue alrededor de 100.000 habitantes, o, si se trata de una localidad turística, que la suma de las poblaciones fija y ‘flotante’ ronde dicha cifra; y una inversión de entre 180.000 y 200.000 euros, excluido el canon de entrada. Existe un royalty de explotación del 5%, pero no de publicidad de la que se hace cargo la central ofreciendo un ‘kit’ anual.

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Barcelona es la capital de España, y millones de turistas la visitan cada año para disfrutar de la fascinante arquitectura, increíbles centros comerciales y una cocina exquisita. Hay amplias razones por las cuales la gente vuelve una y otra vez, por lo que Barcelona es considerada la ciudad más cosmopolita de toda España.
Los bares, restaurantes y cafés están siempre llenos de gente vibrante y feliz, disfrutando de la comida, la bebida, y la atmósfera en general. Socializar en España es un acontecimiento épico, y aunque pueda parecer que los españoles gastan demasiado tiempo relajándose, son gente muy trabajadora. Al visitar Barcelona por primera vez, puede llegar a ser abrumadora ya que hay tantas opciones de comida para degustar su paladar.
Si usted quiere la cocina tradicional catalana en restaurantes de primera categoría, o churros en los cafés de las calle de atrás, puede encontrarlo todo en esta extraordinaria ciudad. La comida es un factor por el que muchas personas vuelven a Barcelona, ​​y usted se sorprenderá de la selección que se encuentra disponible. La cocina tradicional española, que se ofrece, está muy influenciada por el Mediterráneo, sin embargo, las recetas tradicionales también son buscadas.
Una vez que haya encontrado su apartamento Barcelona por días, ​​usted podrá explorar los lugares diferentes para comer y socializar. La cocina española es muy sencilla, y podrá disfrutar experimentando los sabores increíbles que el proceso de cocción crea con los ingredientes. Hay varias salsas que se utilizan para acompañar cada plato, y estos se pueden encontrar en las mesas de los cafés y restaurantes.
Las salsas de alioli y mojo son muy españolas y se pueden utilizar para acompañar muchos platos, incluidas las patatas, pescado y verduras. Alioli es una mayonesa de ajo básica, sin embargo, la receta ha sido perfeccionada para asegurarse de que todo el sabor del ajo sea intenso, pero no abrumador. Mojo es una combinación de diversas especias, pimiento rojo y tomates que se sirve con patatas y carne. Ambas de estas salsas son básicas, pero mejoran cada comida que usted consume en Barcelona.
Las tapas, por supuesto, son inmensamente populares en Barcelona, ​​y se encuentran en todos los lugares de Barcelona. Usted tendrá que asegurarse de que entiende el fundamento de las tapas y la forma en la que se sirven para disfrutar plenamente de la experiencia.
Comer en cualquier país europeo es una experiencia en general, y la comida y la bebida están diseñadas para ser saboreadas y disfrutadas. Los españoles comen más tarde que las demás personas, así que prepárese para comer después de las 9. Tanto si quieres restaurantes caros y cafés asequibles, hay mucho que ofrecer en toda la ciudad; además puede encontrar alojamiento barato en Barcelona, o apartamentos baratos en Barcelona.