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A la hora de elegir un catering cualquier detalle, por mínimo que parezca, cuenta. Todos sabemos la importancia que tiene un evento como éste para la pareja y para los familiares y amigos. Por eso, la decisión del catering debe ser algo metidada y realizada con mucho tiempo de antelación.

Lo primero de todo sería cercar el límite de búsqueda del catering, ya que si estás en sevilla habrá empresas que no trabajen en esta provincia. Una buena manera de empezar puede ser, usando, como no la herramienta de búsqueda por excelencia: google. Una primera búsqueda sería: Catering para bodas en sevilla o más general aún: Catering Sevilla. Aparecerán muchos resultado y aquí comienza el proceso en el que hay que tener más paciencia. Debes seleccionar algunos de ellos e ir buscando opiniones sí las hay en la red acerca de cómo trabajan. Algo más fiable sería preguntar a algún conocido que haya asistido a algún evento realizado por ese catering . Buscar en su web si tienen imágenes de bodas realizadas anteriormente , proporciona un idea fiable de cómo es la manera de trabajar que tienen.

Una vez pasada la primera criba, puedes centrarte en los menú de boda que ofrece el catering y esto es un punto muy importante, ya que el éxito de tu boda depende principalmente de la calidad culinaria del menú. Si tienes pensado ya algún menú personal y que no te gustaría cambiar, puedes descartar a los  catering que trabajan con menú cerrado ya que no se amoldan a tus necesidades.

Ahora, comienza la tarea de contactar con ellos y ver que te ofrecen además de lo que pone en su web, ya que muchas veces ofrecen promociones y ofertas como pueden ser: barra libre, creación de web de tu boda,.. Puedes empezar mandando un correo o rellenando el formulario correspondiente que tengan en su web. El tiempo que tarden en contestarte es indicativo de la profesionalidad con la que trabajan. Un catering que tarda mucho tiempo en responder da la impresión de ser descuidado o de no disponer de personal dedicado a la atención al cliente.

Debes saber que tu boda es única e irrepetible y como tal necesitarás un asesoramiento totalmente personalizado y que te ofrezca toda la ayuda que necesites. No debes tener vergüenza en pedirles hasta el último detalle que necesites. El catering te debe de ofrecer una flexibilidad en los menús y permitir configurar un menú a tu medida. Asegúrate de que te pueden ofrecer menús alternativos para personas, diabéticas,celíacas y demás. Y lo más importante!! El precio. Pide un presupuesto total y cerrado. Algunos catering te ofrecen un precio de menú y luego te llevas la sorpresa de que no iba incluido servicios extras y el precio sube considerablemente.
Pide que te informen sobre el número de camareros por cada tantas personas. Te deben de ayudar en la confección del estilo, ambientación y decoración de tu boda.

El primer cóctel documentado data del siglo XVI y algunas de las recetas clásicas se preparan desde hace mucho tiempo. Los cócteles se sirven generalmente cómo aperitivos pero cada vez más, se están convirtiendo en un combinado más y cada vez es más demandado por los clientes de bares y pubs.

Además aunque la palabra cóctel nos hace acordarnos de fechas veraniegas, lo cierto es que cualquier fecha es buena para el disfrute de un buen cóctel.

Ofrecer cócteles en la barra libre de la boda sorprenderá por seguro a los invitados de la celebración ya que la mecla de sabores frutales con el toque de alcohol llama la atención de cualquiera.

Así que, si decides contar con cócteles en la barra libre de tu boda, lo primero será contratar un catering que los ofrezca ó contratar un cóctelero que se dedica en exclusiva a la preparación de éstos.

Debes de elegir la modalidad con la que ofrecerás éstos cócteles ya que su precio suelen ser algo más elevados que una simple barra libre de combinados. Las modalidades más habituales suelen ser:

• Contratar un tiempo determinado de barra libre

• Modalidad por tickets, en la que se dan un número de tickets por invitados

En el caso de una barra libre de combinados además puedes contratar con el catering la compra de un número de botellas.

Los cócteles que puedes ofrecer en la barra libre pueden ser de todo tipo, desde los más simples y conocidos, hasta cócteles más elaborados y no tan conocidos.

Algunos ejemplo de cócteles que podéis ofrecer son:

• Daiquiri: Azucar,ron blanco y jugo de lima

• Mojito: El Mojito es un popular cóctel originario de Cuba, compuesto de ron, azúcar (o jarabe de azúcar), lima , Menta o hierba buena y agua con gas.

• Margarita: El coctel Margarita representa la forma refinada de beber tequila.

• Piña colada:Es un excelente coctel refrescante hecho a base de piña, muy popular en Puerto Rico, donde comúnmente lo llaman la bebida oficial. Por lo general se sirve bien mezclado o agitado con hielo.

• Caipiriña (en portugués caipirinha) es hoy por hoy el coctel nacional del Brasil. Su principal ingrediente es la Cachaza, que se obtiene de la destilación del jugo fermentado de la caña de azúcar.

Y una extenda variedad de cócteles que harán que su boda no pase inadvertida para sus invitados.
Catering Juan Ortiz ofrece todos estos cócteles y más. Catering Sevilla

Un momento muy importante para toda celebración, en especial las bodas es el banquete. En este momento todos los invitados se sientan a disfrutar de una comida, en la cual pueden charlar, contar sus anécdotas o simplemente pasar un buen momento. Asegurar que esto se cumpla es tarea del banquete de bodas, y veremos qué es lo necesario para tener una buena elección.

Primero necesitamos averiguar todas las opciones posibles de catering que tenemos en nuestra localidad. Hay empresas que se dedican a un lugar en especial mientras tenemos otras que pueden estar en todo el país bien sea por contar con varias sucursales o por poder movilizarse. De todas formas lo común es buscar una empresa de banquetes de boda en nuestra provincia.

Cuando ya tengan sus candidatos elegidos deben ir a averiguar todo lo posible sobre ellos. Saber que menús ofrecen, como es el servicio que brindan y que opciones nos dan al momento de elegir menús alternativos. Las referencias son otras de nuestras mayores aliadas, tanto sean de amigos como de conocidos todo dato vale y nos viene bien. Hay veces que el mismo salón de bodas provee un servicio de este tipo, aunque puede que no nos deje conformes y queramos ir por otra opción. Arreglen precios y no dejen detalles librados al azar, hay que evitar sorpresas de ´ultimo momento.

Cuando tengan elegida la empresa, deben ver como van a organizar a sus invitados en las mesas. No pierdan de vista que ellos estén agrupados según las familias o con quien tengan mas afinidad. Hasta se pueden agrupar por edades. Recuerden que hay personas que pueden tener necesidades alimenticias especiales, así que acuerden esto con la empresa que contrataron.

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