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En esta nota vamos a hacer un repaso de las diferentes modalidades de catering que se están ofreciendo hoy en día por las empresas dedicadas a este sector.

Las prisas, el ritmo acelerado de vida y el poco tiempo libre para tareas tan simples como el preparar la comida, están haciendo que cada vez más particulares, pero sobre todo empresas, se decidan a contratar los servicios de profesionales de la hostelería.

Hay numerosos catering que se dedican a entregar comidas ya preparadas a los clientes que van a recogerlas y otros especializados en preparar la comida en el lugar del evento o de la misma empresa.

Los tipos de menús pueden ser menús temáticos, pernil party, cazuelas party, cocktails, coffe breaks, asados, picadas, lunch, sushi, finger foods, catering para stands de ferias, cenas de galas, banquetes, brindi.. y un largo etcétera.

Entre lo más usuales encontramos los siguientes:

• Catering aperitivo: Suelen durar unos 15 minutos y se utilizan para dar paso a una comida principal o como entrada a algún evento. Suelen ser bocados muy ligeros.
• Cocktail: El horario se sitúa entre las 12.00-13h y 20.00-21.00 es decir, unos bocados como preparación hacia las dos comidas principales.
• Recepción: Su duración se alarga hacia aproximadamente las 3h y suelen ser algo más copiosos que los anteriores.
• Desayuno de trabajo: Cómo su nombre indica un desayuno especialmente indicado para empresas. Pueden ser continental o americano.
• Catering brunch: Combinación entre desayuno y almuerzo con una duración aproximada de 1.5h.Algunos restaurantes y hoteles sirven un brunch, en especial los domingos y días festivos durante las horas que van desde las 10 de la mañana hasta las 4 de la tarde.
• Coffe break: Pequeño descanso de unos 30 minutos dónde se ofrece principalmente cafés, zumos y pequeños dulces.

Después de éstos tendríamos ya los catering específicos para cada evento como pueden ser, cenas formales, informáles, de gala..

Así que ya tienes una idea más amplia de los diferentes catering que se están ofreciendo hoy en día y cuales son sus nombres.

Cómo vemos la elección de cada uno de ellos depende principalmente del momento del día en el que se vaya a realizar el servicio que se necesite, así como del número de usuarios que van a hacer uso de él.

A la hora de elegir un catering cualquier detalle, por mínimo que parezca, cuenta. Todos sabemos la importancia que tiene un evento como éste para la pareja y para los familiares y amigos. Por eso, la decisión del catering debe ser algo metidada y realizada con mucho tiempo de antelación.

Lo primero de todo sería cercar el límite de búsqueda del catering, ya que si estás en sevilla habrá empresas que no trabajen en esta provincia. Una buena manera de empezar puede ser, usando, como no la herramienta de búsqueda por excelencia: google. Una primera búsqueda sería: Catering para bodas en sevilla o más general aún: Catering Sevilla. Aparecerán muchos resultado y aquí comienza el proceso en el que hay que tener más paciencia. Debes seleccionar algunos de ellos e ir buscando opiniones sí las hay en la red acerca de cómo trabajan. Algo más fiable sería preguntar a algún conocido que haya asistido a algún evento realizado por ese catering . Buscar en su web si tienen imágenes de bodas realizadas anteriormente , proporciona un idea fiable de cómo es la manera de trabajar que tienen.

Una vez pasada la primera criba, puedes centrarte en los menú de boda que ofrece el catering y esto es un punto muy importante, ya que el éxito de tu boda depende principalmente de la calidad culinaria del menú. Si tienes pensado ya algún menú personal y que no te gustaría cambiar, puedes descartar a los  catering que trabajan con menú cerrado ya que no se amoldan a tus necesidades.

Ahora, comienza la tarea de contactar con ellos y ver que te ofrecen además de lo que pone en su web, ya que muchas veces ofrecen promociones y ofertas como pueden ser: barra libre, creación de web de tu boda,.. Puedes empezar mandando un correo o rellenando el formulario correspondiente que tengan en su web. El tiempo que tarden en contestarte es indicativo de la profesionalidad con la que trabajan. Un catering que tarda mucho tiempo en responder da la impresión de ser descuidado o de no disponer de personal dedicado a la atención al cliente.

Debes saber que tu boda es única e irrepetible y como tal necesitarás un asesoramiento totalmente personalizado y que te ofrezca toda la ayuda que necesites. No debes tener vergüenza en pedirles hasta el último detalle que necesites. El catering te debe de ofrecer una flexibilidad en los menús y permitir configurar un menú a tu medida. Asegúrate de que te pueden ofrecer menús alternativos para personas, diabéticas,celíacas y demás. Y lo más importante!! El precio. Pide un presupuesto total y cerrado. Algunos catering te ofrecen un precio de menú y luego te llevas la sorpresa de que no iba incluido servicios extras y el precio sube considerablemente.
Pide que te informen sobre el número de camareros por cada tantas personas. Te deben de ayudar en la confección del estilo, ambientación y decoración de tu boda.

El primer cóctel documentado data del siglo XVI y algunas de las recetas clásicas se preparan desde hace mucho tiempo. Los cócteles se sirven generalmente cómo aperitivos pero cada vez más, se están convirtiendo en un combinado más y cada vez es más demandado por los clientes de bares y pubs.

Además aunque la palabra cóctel nos hace acordarnos de fechas veraniegas, lo cierto es que cualquier fecha es buena para el disfrute de un buen cóctel.

Ofrecer cócteles en la barra libre de la boda sorprenderá por seguro a los invitados de la celebración ya que la mecla de sabores frutales con el toque de alcohol llama la atención de cualquiera.

Así que, si decides contar con cócteles en la barra libre de tu boda, lo primero será contratar un catering que los ofrezca ó contratar un cóctelero que se dedica en exclusiva a la preparación de éstos.

Debes de elegir la modalidad con la que ofrecerás éstos cócteles ya que su precio suelen ser algo más elevados que una simple barra libre de combinados. Las modalidades más habituales suelen ser:

• Contratar un tiempo determinado de barra libre

• Modalidad por tickets, en la que se dan un número de tickets por invitados

En el caso de una barra libre de combinados además puedes contratar con el catering la compra de un número de botellas.

Los cócteles que puedes ofrecer en la barra libre pueden ser de todo tipo, desde los más simples y conocidos, hasta cócteles más elaborados y no tan conocidos.

Algunos ejemplo de cócteles que podéis ofrecer son:

• Daiquiri: Azucar,ron blanco y jugo de lima

• Mojito: El Mojito es un popular cóctel originario de Cuba, compuesto de ron, azúcar (o jarabe de azúcar), lima , Menta o hierba buena y agua con gas.

• Margarita: El coctel Margarita representa la forma refinada de beber tequila.

• Piña colada:Es un excelente coctel refrescante hecho a base de piña, muy popular en Puerto Rico, donde comúnmente lo llaman la bebida oficial. Por lo general se sirve bien mezclado o agitado con hielo.

• Caipiriña (en portugués caipirinha) es hoy por hoy el coctel nacional del Brasil. Su principal ingrediente es la Cachaza, que se obtiene de la destilación del jugo fermentado de la caña de azúcar.

Y una extenda variedad de cócteles que harán que su boda no pase inadvertida para sus invitados.
Catering Juan Ortiz ofrece todos estos cócteles y más. Catering Sevilla

DISEÑO NUEVO Y READAPTADO en MundoMudanzas.com, Multiestetica.com y Guiacatering.com

Los directorios de empresas Multiestetica.com, Mundomudanzas.com y Guiacatering.com han empezado la semana con un diseño novedoso, que hace la navegación más fácil para el usuario. La elección de los colores de cada portal se ha hecho siguiendo los patrones de diseño más actuales, que combinan usabilidad con un diseño depurado. Todas estas novedades mejoran la experiencia de los usuarios del portal. Los portales de Mudanzas, Estética y Catering empiezan el verano adaptados para afrontar la nueva era de un internet más usable y enfocado al usuario.

Los tres portales son líderes en su sector, de los traslados, la belleza y la alimentación. Este cambio beneficia tanto a usuarios como a empresa. Los usuarios recibirán mejores presupuestos, y las empresas aumentarán el número de recepción de solicitudes.

Un cambio remarcable de esta nueva versión es el nuevo header (cabecera) que se ha rediseñado para que la navegación entre categorías se agilice y el éxito de búsqueda de los usuarios se vea aumentado.

CÓMO FUNCIONAN GuiaCatering.com, MultiEstetica.com y MundoMudanzas.com

Los portales son directorios de empresas de catering, estética y mudanzas. Los usuarios pueden solicitar de forma totalmente gratuita y sin compromiso presupuesto a todas las empresas registradas. Así mismo, las empresas están en el portal de forma gratuita y tienen la posibilidad de tratar las solicitudes que reciben.

Los portales además disponen opiniones que lo usuarios realizan de las empresas tras una mudanza, tras una operación de estética o al recibir algún servicio de catering. Las empresas que lo deseen tienen la posibilidad de publicar ofertas de sus servicios y productos para mejorar las ventas.

Sendos directorios de estética, catering y mudanzas han instaurado un sistema por el cual las empresas disponen de los datos de los potenciales clientes. Todas estos cambios pretenden mejorar las conversiones del portal y mejor la experiencia tanto del usuario como de las empresas.

MundoMudanzas.com, GuiaCatering.com y Multiestética.com EN NÚMEROS

La media de solicitudes de presupuesto recibidas de forma individual por los tres portales se encuentra por encima de las 6000 peticiones por mes y más de 50000 visitas mensuales cada portal. Los tres portales tienen planes de expansión por América Latina, para seguir creciendo al disponer ya de portales en Italia, Francia, España, Londres y Polonia.

www.a-la-carta.com es una plataforma que cubre las necesidades actuales del Restaurante y del Cliente en la red, sin dejarse “nada”

El Grupo Woodland Marketing ha lanzado el primer escaparate virtual para todos los restaurantes en España, completamente autogestionable. Según nos informa www.a-la-carta.com se trata de una herramienta de marketing muy eficaz para el sector de la restauración.

Un sector muy castigado por la economía actual y la reciente ley anti tabaco.
También uno de los sectores mas importantes en España, ya que nuestro país es el segundo país en Europa con más restaurantes por habitante.

Existe una gran necesidad por parte de los restaurantes, de herramientas de marketing eficaces, para poder luchar por su cliente y así sobrevivir. Un cliente, que esta cada vez más informado vía Internet y el acceso a ello con los teléfonos inteligentes.

¿Que hace diferente a www.a-la-carta.com?

a-la-carta.com es el primer escaparate virtual de restaurantes con mapa interactivo, en el que cada restaurante tiene a su disposición una pagina entera para su presentación, un apartado de ofertas, menú, una pagina entera para la carta, imágenes del restaurante, fotografías de sus platos estrella, apartado de comentarios, opiniones y puntuaciónes, un newsletter personalizado para los usuarios, función “invita tus amigos”, “Concursos de degustación”, reservas online, “Restaurante Destacado de la Semana” por votación popular, “Ofertas del Día”, recomendaciones a través de Facebook y Twitter.

Todo esto y mucho mas, con un diseño muy equilibrado y uno de los mejores buscadores en la red, combinado con la geolocalización, tan actual hoy en día.

Un momento muy importante para toda celebración, en especial las bodas es el banquete. En este momento todos los invitados se sientan a disfrutar de una comida, en la cual pueden charlar, contar sus anécdotas o simplemente pasar un buen momento. Asegurar que esto se cumpla es tarea del banquete de bodas, y veremos qué es lo necesario para tener una buena elección.

Primero necesitamos averiguar todas las opciones posibles de catering que tenemos en nuestra localidad. Hay empresas que se dedican a un lugar en especial mientras tenemos otras que pueden estar en todo el país bien sea por contar con varias sucursales o por poder movilizarse. De todas formas lo común es buscar una empresa de banquetes de boda en nuestra provincia.

Cuando ya tengan sus candidatos elegidos deben ir a averiguar todo lo posible sobre ellos. Saber que menús ofrecen, como es el servicio que brindan y que opciones nos dan al momento de elegir menús alternativos. Las referencias son otras de nuestras mayores aliadas, tanto sean de amigos como de conocidos todo dato vale y nos viene bien. Hay veces que el mismo salón de bodas provee un servicio de este tipo, aunque puede que no nos deje conformes y queramos ir por otra opción. Arreglen precios y no dejen detalles librados al azar, hay que evitar sorpresas de ´ultimo momento.

Cuando tengan elegida la empresa, deben ver como van a organizar a sus invitados en las mesas. No pierdan de vista que ellos estén agrupados según las familias o con quien tengan mas afinidad. Hasta se pueden agrupar por edades. Recuerden que hay personas que pueden tener necesidades alimenticias especiales, así que acuerden esto con la empresa que contrataron.

Noticia patrocinada por  Directorio de maquinaria y equipos