Etiquetas ‘Gastronomia’

• Los cítricos que se venden a través de Lamejornaranja.com se recogen del árbol la tarde antes de realizar la entrega y conservan al cien por cien sus propiedades, lo que se ha convertido en su máxima prioridad
• La fruta tiene el doble de zumo y un sabor mucho más intenso que la que se puede encontrar en los comercios

MADRID. Lamejornaranja.com acaba de anunciar que abre una nueva temporada de ventas facilitando así que sus clientes tengan una nueva oportunidad para disfrutar con el mejor sabor de los cítricos. De este modo, a través de su página web, dado que solo se vende la fruta en sus correspondientes fechas de cultivo, los consumidores ya pueden realizar los primeros pedidos de mandarinas clemenules. Las naranjas navelinas, que es la variedad de maduración más temprana, empezarán a recogerse alrededor del 20 de noviembre.

Este comunicado se hace después del parón estival, en el que tanto Luis Serra como su familia han aprovechado para cuidar con mimo y esmero los árboles de su finca, con el fin de que la fruta que comercializarán esta nueva temporada conserve al cien por cien sus propiedades, lo que se ha convertido en su máxima prioridad hasta el momento. La fruta de Lamejornaranaja.com, además, no lleva ningún tipo de tratamientos químicos para su maduración, coloración ni conservación y se recoge exclusivamente cuando está madura. Tampoco pasa por cámaras frigoríficas y llega recién cogida del árbol al domicilio, motivo por el cual tienen el doble de zumo que las que se venden en el mercado y un sabor mucho más intenso.

Las mandarinas que ya se pueden comprar son muy cómodas de comer debido a su facilidad para separarla en gajos, lo que hace que sean ideales para los niños, y las naranjas navelinas valen tanto para zumo como para mesa. “Todos los cítricos maduran en el árbol de un modo natural y las recogemos la tarde antes de realizar la entrega. Así el cliente puede disponer de naranjas recién recogidas del árbol llevadas directamente a su domicilio en 24 horas”, relata Luis Serra.

Un año más regresa poco a poco la actividad a la finca de la familia Serra y es que ya no hace falta tener un huerto propio para disfrutar del sabor exquisito de los cítricos, sino que gracias a las facilidades de la tecnologías y a las manos expertas de esta familia de agricultores valencianos cualquiera puede saborear la fruta como si la estuviese comiendo en el propio campo.

Cómo hacer los pedidos

El proceso de compra es muy sencillo y en 24 horas llega a su destino. Sólo hay que entrar en www.lamejornaranja.com, registrarse y hacer el pedido, que también puede realizarse por teléfono. A través de su web, LaMejorNaranja.com ofrece cinco variedades distintas que le permiten ofrecer sus servicios desde noviembre hasta junio.

En cuanto a los pedidos, los envíos mínimos deben ser de 15 kilos para las naranjas, que cuestan 32 euros si son de mesa y 27 si son de zumo. En el caso de las mandarinas y los limones, los pedidos mínimos tienen que ser de 10 kilos, pudiéndose adquirir por 27 y 29 euros respectivamente. Además, existe la posibilidad de realizar pedidos mixtos, variando el precio en función de las cantidades solicitadas de cada fruta (más información en http://www.lamejornaranja.com/pedido_precios.htm). En el precio también está incluido el transporte y el consumidor no tiene que pagar el servicio hasta que recibe la fruta y la prueba para convencerse de su delicioso sabor.

Sobre LaMejorNaranja.com

LaMejorNaranja.com nació en el año 2002 cuando Luis Serra y su familia decidieron comercializar y distribuir directamente las naranjas y mandarinas que cultivaban. Anteriormente se las vendían a un comerciante de fruta, que se encargaba de ponerlas en el mercado. Durante este proceso se dieron cuenta de que la fruta perdía calidad al recogerse antes de tiempo y verse sometida a los tratamientos para su conservación y coloración. Ahora y a través de su web, venden la fruta directamente y la ponen en la casa del cliente en 24 horas en cualquier punto de la Península.

Formas de comprar a través de LaMejorNaranja.com:

• http://www.lamejornaranja.com
• Teléfono: 962.97.85.46 y 902.36.03.25
• pedidos@lamejornaranja.com

• En esta ocasión los asistentes podrán probar los magníficos vinos Herdade das Servas que se acompañarán de un exclusivo menú degustación
• La cata estará presentada por el enólogo de la bodega, TiagoGarcía, y su propietario, Luis Mira, quienes explicarán a los comensales las propiedades de cada uno de los vinos y aportarán varias recetas adaptadas para cada caldo
• La marina lleva más de tres años promocionando los principales vinos del Alentejo

Apostando por la alta calidad de la cocina de la región, Amieira Marina vuelve a organizar un nuevo ciclo gastronómico el próximo sábado 8 de octubre en su restaurante panorámico, donde cobrarán un especial protagonismo los vinos de la bodega Herdade das Servas y se acompañará la presentación de un exquisito menú pensado para la ocasión. Será el sexto ciclo de gastronomía que se organiza en el restaurante de la naviera y sus asistentes podrán comenzar brindando para dar la bienvenida con una copa de vino Monte das Servas de la cosecha de 2010 acompañado de pasta de hígado de diferente aves y pequeñas tostas de ajo.

Los entrantes del menú estarán compuestos de queso brie con mermelada de pimientos y bouquet de finas hierbas a la vinagreta de frambuesa, que se acompañarán de un tinto Herdade das Servas de 2009. En cuanto a los platos principales, el plato de pescado será un hojaldre crujiente de camarones y arroz salvaje servido con vino blanco Herdade das Servas de 2010 y el plato de carne será lomo de cerdo en salsa con puré de berros, reducido con un tinto Herdade das Servas y acompañado de un Herdade das Servas Tinto Syrah / T. nacional 2008. Para finalizar con este exquisito menú, el postre consistirá en una tarta de mousse de chocolate y crema de avellanas que se servirá con un Herdade das Servas Tinto de la Reserva de 2008.

Como ya viene siendo habitual, la degustación de los vinos Herdade das Servas estará presentada por el enólogo de la bodega, Tiago García, y por su propietario, Luis Mira, quienes explicarán a los asistentes las propiedades de cada uno de los vinos probados y aportarán varias recetas adaptadas para cada caldo. Con este evento, los responsables del restaurante panorámico de Amieira Marina, situado en el Grande Lago de Alqueva, suman más de tres años visitando e invitando a sus instalaciones a los principales productores de vino del Alentejo, habiendo celebrado hasta la fecha 24  degustaciones con un gran éxito de participación.

Para disfrutar de este delicioso menú enogastronómico, los asistentes solo tendrán que pagar 35 euros por persona. Además, por cada grupo de cinco personas, la sexta se beneficiará de una suculenta oferta. Los interesados pueden hacer su reserva a través de los teléfonos +351 266 611 175 o +351 933 248 039.

Capitán de tu propio barco

Amieira Marina ha creado un servicio de alquiler de barcos a motor, con capacidad de entre dos y diez personas, que pueden ser tripulados por uno mismo tras recibir unas pequeñas lecciones de navegación que duran alrededor de media hora. Precisamente la facilidad de manejo de las naves y la posibilidad de elegir cualquier recorrido en la amplia superficie del pantano representan los principales atractivos de esta nueva fórmula de vacaciones, que hasta ahora estaba limitada a los expertos que contasen con la titulación correspondiente.

Manuel Maia, director de Marketing de Amieira Marina, comenta que “el barco no es un vehiculo de transporte, sino un mundo aparte que te relaja y te permite sentir todo lo que tenemos alrededor, al contrario que en los transportes tradicionales, donde la velocidad no te permite ver ni mucho menos disfrutar del recorrido. Un crucero de 3 días por el Grande Lago se vive minuto a minuto y las cosas mas pequeñas son las que a la larga se convierten en nuestros mejores recuerdos, como una barbacoa en cubierta o dormir plácidamente bajo un cielo estrellado”

Los barcos de Amieira Marina pueden tripularse desde la cabina o tomando el sol en la toldilla exterior mediante unos controles muy sencillos, que consisten en un volante similar al de un automóvil para controlar la dirección del barco y una palanca que sirve para graduar la velocidad tanto de avance como de retroceso.

De esta forma tan sencilla se pueden descubrir los rincones más ocultos del Grande Lago. Para una mayor tranquilidad del navegante, todos los barcos están equipados con GPS, que muestra una imagen virtual de la zona donde se encuentra la embarcación, las boyas próximas y la ruta preferente a seguir, de la misma manera que el GPS de un coche. Además, lleva incorporado un sónar para saber la profundidad a la que se encuentra el fondo en todo momento y señalar la proximidad de rocas o posibles peligros en los que encallar.

El tiempo de navegación a bordo discurre tranquilamente mientras se toma el sol, se contempla el paisaje, se observan las aves en su emigración o se lee un buen libro. La quietud que se vive en esta presa permite parar el barco en cualquier lugar, sin necesidad de amarres ni anclas mientras todos comparten la comida, la charla, el baño o la siesta.

Cada camarote está equipado con todo tipo de comodidades, como son camas dobles, armarios, cuarto de baño completo, ropa de cama y toallas. Además, en la zona común hay una cocina con frigorífico, cocina de gas, televisión, lector de DVD, mesa, sofá convertible en cama supletoria y todo el equipamiento de cocina y vajilla necesario para no tener que salir del barco en ningún momento si no se desea. En la zona exterior se puede disfrutar del solarium, preparar una barbacoa o leer plácidamente, entre otras posibilidades. Además, todos los barcos disponen de un espacio especial para poder transportar bicicletas, cañas y equipo de pesca, canoas…

En los alrededores

Aunque el principal atractivo de la propuesta de Amieira Marina reside en la navegación por el pantano de Alqueva, también puede optarse por atracar el barco en cualquier ribera, coger las bicicletas y descubrir una tierra que en primavera se cubre de flores blancas, mostrando una permanente sucesión de encinas y olivos, de rebaños de vacas y ovejas.

Se trata del Alentejo más profundo y tranquilo, una región que se extiende entre llanuras infinitas y montes bajos, con tierras fértiles colmadas de cereales, viñas y alcornoques, donde pastan los ganados y la vida salvaje retoma a sus orígenes. Una región salpicada por pequeñas aldeas, carreteras comarcales y pequeños ríos vírgenes donde los más pequeños podrán disfrutar viendo cangrejos y peces. En definitiva, una zona tranquila y de gentes amables, con una identidad propia y una cultura que se quiere abrir poco a poco.

La cocina portuguesa

En cualquier rincón de la travesía se puede descubrir uno de los grandes secretos del Bajo Alentejo: su gastronomía. Si en la costa puede encontrar 365 formas de cocinar el bacalao, en esta tierra la creatividad no se encuentra a la zaga. El Alentejo es un territorio donde el trigo y el aceite han sido base de su desarrollo y unos inmensos bosques de alcornoques dan sombra a piaras de cerdos que pastan en la llanura. Por eso, el pan, el cerdo y el aceite constituyen la base de una de las cocinas más sabrosas de Portugal, en la que el aroma del campo se funde en cada plato. También la caza y el pescado, los quesos y los postres representan un apartado destacado de la gastronomía de Alentejo.

Cómo llegar

Amieira Marina está situado muy cerca de la frontera entre España y Portugal (de hecho parte del Gran Lago es común entre los dos países). La mejor combinación es llegar a Évora, a 100 kilómetros de Badajoz por la A-6 y luego seguir las indicaciones hasta Portel y Amieira Marina.

Cuánto cuesta

Los precios varían según el tamaño del barco y el número de plazas. Alquilar una nave, con capacidad de hasta 8 personas, cuesta a partir de 268 euros/ día. Todo un regalo para estos momentos de crisis económica.

En la mayoría de las culturas gastronómicas, esta presente casi a diario este gran fenómeno las recetas. Seguramente no todos conazcais las variadas maneras en las que podemos cocinar esta magnifica ave, que es una gran fuente de vitamínas.

Cocinarlo fríto

Generalmente no se realiza con la pieza entera, se corta en trozos. Para freírlo el aceite tiene que estar muy caliente, hasta que empieza a dorarse, después reduciremos la temperatura del fuego. También podemos freírlo junto con unos ajos picados.

Cocinarlo asado

Esta es una manera de las mas conocidas, en gran parte por su magnifico sabor. En este caso el tamaño de la pieza es mejor que sea pequeño, así obtendrá mejor sabor y su tiempo de cocción sera menor. Sin duda una de las recetas de pollo mas generalizadas en todo el mundo.

Cocinarlo guisado

Esta técnica es muy habitual, para guisarlo normalmente la pieza es troceada. Obtendremos una carne bien blanda y un caldo muy sabroso.

Adobarlo

Quien no a comida nunca unas alitas de pollo adobadas?, esta técnica culinaria es originaria de la gastronomía española. Realizarla es muy fácil, se huntan bien los trozos de pollo con diversas especias, después se introducen en un bol con limón o salsa barbacoa y finalmente se deja macerar varias horas.

Tandoori

Técnica también conocida como Tandoori Chicken. Original de Asia, se marina con una mezcla de especias con las que obtendrá un color muy peculiar el rojo. Su cocción es asada a altas temperaturas.

La Escuela internacional de alta dirección hotelera Les Roches Marbella (http://www.lesroches.es) ha obtenido un significativo éxito con su Programa de Gastronomía Andaluza 2011, que se desarrolló durante los pasados días 17 al 31 de julio. El curso congregó a alrededor de 60 personas procedentes de diez países, todos ellas interesadas en adquirir conocimientos específicos relacionados con el modelo alimentario andaluz y sus beneficios para la salud, así como los valores del estilo de vida y la cultura de Andalucía.

El Programa de Gastronomía Andaluza 2011 de Les Roches Marbella ha sido llevado a cabo por profesionales de la restauración altamente cualificados y con reconocido prestigio en la industria hotelera y turística. Diseñado para ofrecer a sus participantes una verdadera experiencia culinaria en el moderno Campus que la Escuela tiene en Marbella, a su conclusión los alumnos recibieron un diploma acreditativo.

Durante el transcurso del curso se impartieron cinco días de clases dedicadas a técnicas culinarias de restauración y dos días de clases teóricas de introducción a la gastronomía andaluza y degustación de productos locales andaluces. Para ello, los alumnos contaron con uniformes y utensilios de cocina facilitados por Les Roches Marbella. Asimismo, el Programa de Gastronomía Andaluza 2011 incluyó, entre otras actividades lectivas, dos excursiones de apreciación de productos locales (a una bodega de Ronda y a la fábrica cervecera de San Miguel) y un día de apreciación de productos locales (en una almazara de aceite de oliva y una bodega de vinos de Málaga), así como una visita cultural a Granada (La Alhambra y El Generalife).

En todo momento los participantes en esta iniciativa han tenido tiempo libre para descubrir Marbella y sus alrededores, lo que les ha permitido aprender a preparar platos típicos y tapas de diversas provincias andaluzas, recibir clases de enología y de apreciación de productos locales andaluces, así como conocimientos de bebidas y finos españoles.

Las propiedades de los cítricos los hacen indispensables para la nutrición

• La fruta que se vende a través de Lamejornaranja.com es natural, recién recogida del árbol y no lleva tratamientos químicos para su maduración
• La naranja, con el doble de zumo y un sabor muy intenso, se envía al cliente en 24 horas, sin intermediarios

VALENCIA. El verano ya está a la vuelta de la esquina y con la llegada del buen tiempo muchos quieren lucir un bonito cuerpo a toda costa. Por eso, en esta época aumentan los consejos y las advertencias de los expertos, quienes avisan a la población de que no se puede descuidar la alimentación y se debe optar por dietas equilibradas y saludables para, a la larga, no perjudicar al organismo. En este sentido, la fruta, y especialmente la naranja, se convierte en uno de los alimentos estrella para complementar las comidas durante los próximos meses. No hay que olvidar que los cítricos son parte importante en una dieta de adelgazamiento, ya que su consumo provoca sensación de saciedad, además de que se trata de la fruta con mayor nivel nutricional, vitamínico y preventivo y se considera un fármaco natural.

La propiedad más conocida de la naranja es su gran cantidad de vitamina C que fortalece el sistema inmunológico, además de ayudar a prevenir catarros, resfriados y neumonía. Debido a su alto contenido de agua, cuentan con un escaso valor energético, por lo que su consumo resulta beneficioso en el caso de que se siga alguna dieta para lucir un bonito cuerpo en la temporada estival. Las naranjas también combaten el colesterol y la glucosa en sangre, favorecen el desarrollo de la flora intestinal y su alto nivel de fibra puede evitar enfermedades cardiovasculares, estreñimiento, cáncer de colon y obesidad.

Entre los múltiples efectos beneficiosos de los cítricos, también hay que destacar el efecto antioxidante de la vitamina C en el organismo, ayudando a prevenir numerosas enfermedades degenerativas como la perdida de visión, la aparición de cataratas, la hipertensión o la sordera. Asimismo, su elevado contenido en vitamina A en forma de betacarotenos y luteína, convierten a las naranjas en un alimento ideal para retrasar el envejecimiento natural del organismo. Otra de sus ventajas reside en su contenido en potasio, necesario para el correcto desarrollo del metabolismo celular, y en calcio, que fortalece huesos y dientes. Además las naranjas también son ricas en hierro, fósforo, magnesio, potasa, sosa, flavonoides y aceites esenciales, siendo una fuente de salud.

Quien quiera mimar a su organismo y beneficiarse de las múltiples propiedades de las naranjas, puede hacerlo de forma cómoda y fácil a través de LamejorNaranja.com. A través de esta página web, Luis Serra y su familia distribuyen las naranjas que cultivan en su finca de la Ribera Baja de Valencia (L´Horr de Montanya) sin ningún tipo de tratamiento químico que altere las características naturales de los cítricos. Se trata de fruta fresca cuidada artesanalmente que se envía a los clientes recién cogida del árbol y sin ningún tipo de intermediario, por lo que presenta múltiples ventajas con respecto a la que se vende en los comercios y ha pasado por cámaras frigoríficas. Una vez hecho su pedido, los clientes reciben las naranjas en sólo 24 horas en la puerta de su casa.

Las naranjas valencianas son las más apreciadas en todo el mundo dada su excelente calidad e inigualable dulzura. La familia Serra solo cultiva los cítricos en su época de cultivo para asegurarse así de que conservan todas sus propiedades. Actualmente, las naranjas que se pueden comprar a través de LamejorNaranja.com pertenecen a la variedad Valencia-late que son muy jugosas y dulces, con un grado mayor de acidez. Se trata de la variedad más tardía de todas la variedades de naranjo dulce y puede permanecer en el árbol hasta el verano en buenas condiciones.

De este modo, apenas quedan unos días para poder hacer pedidos de naranjas, que se recogerán del árbol justo el mismo día del envío. Las Valencia-late están ahora en su momento de máxima maduración y se podrán hacer reservas hasta finales de junio. A partir de entonces ya no habrá naranjas en el árbol y se dará por terminada la temporada hasta el próximo mes de  noviembre, que empezará la recolección de naranjas Navelinas y se tendrá una nueva oportunidad de disfrutar del mejor sabor de los cítricos.

Cómo hacer los pedidos

El proceso de compra es muy sencillo y en 24 horas llega a su destino. Sólo hay que entrar en www.lamejornaranja.com, registrarse y hacer el pedido, que también puede realizarse por teléfono. A través de su web, LaMejorNaranja.com ofrece cinco variedades distintas que le permiten ofrecer sus servicios desde noviembre hasta junio.

En cuanto a los pedidos, los envíos mínimos deben ser de 15 kilos para las naranjas, que cuestan 32 euros si son de mesa y 27 si son de zumo. En el caso de las mandarinas y los limones, los pedidos mínimos tienen que ser de 10 kilos, pudiéndose adquirir por 27 y 29 euros respectivamente. Además, existe la posibilidad de realizar pedidos mixtos, variando el precio en función de las cantidades solicitadas de cada fruta (más información en http://www.lamejornaranja.com/pedido_precios.htm). En el precio también está incluido el transporte y el consumidor no tiene que pagar el servicio hasta que recibe la fruta y la prueba para convencerse de su delicioso sabor.

Sobre LaMejorNaranja.com

LaMejorNaranja.com nació en el año 2002 cuando Luis Serra y su familia decidieron comercializar y distribuir directamente las naranjas y mandarinas que cultivaban. Anteriormente se las vendían a un comerciante de fruta, que se encargaba de ponerlas en el mercado. Durante este proceso se dieron cuenta de que la fruta perdía calidad al recogerse antes de tiempo y verse sometida a los tratamientos para su conservación y coloración. Ahora y a través de su web, venden la fruta directamente y la ponen en la casa del cliente en 24 horas en cualquier punto de la Península.

Formas de comprar a través de LaMejorNaranja.com:

• http://www.lamejornaranja.com
• Teléfono: 962.97.85.46 y 902.36.03.25
• pedidos@lamejornaranja.com

Esto es lo que os proponemos desde el Restaurante de Baluarte, un fin de curso lleno de actividades gastronómicas, para llegar al verano pletóricos de energía y ganas de vivir.

Empezando por una fusión gastronómica entre las cocinas navarra y japonesa, que tendrá lugar los días 19 de mayo y 30 de junio, en la que os ofrecemos un Menú degustación con productos de Navarra y Japón, combinados con un estilo completamente oriental.

El 27 de mayo os invitamos a acudir al taller para aprender a preparar un buen gin-tonic, en el que haremos una introducción a las últimas tendencias en ginebras, un taller sobre Como poner un buen Gin tonic y cata posterior.

La cena de los 5 sentidos, una cena en la que tendremos que utilizar todos los sentidos. Tras el éxito del Taller de los Sentidos, presentamos 5 en 1: cenar sin luz, maridaje musical, taller del olfato, probar con tacto y un examen para el gusto. Una experiencia que no puedes dejar pasar.

Y todos los miércoles de mayo y junio, maridajes especiales entre el menú Más por Menos del restaurante y los vinos que nos proponga LuisMi, Vinos. Una oportunidad de degustar los productos de primavera maridados con las sugerencias de Luismix Vinos. Podrás comprar vinos a precios de tienda junto al servicio del restaurante.

Por último, presentaremos la terraza de verano de El Café de Baluarte, donde los jueves, viernes y sábados tendremos ambientación musical, coctelería, … y cenas temáticas! Un espacio pensado para las tardes de Verano de Pamplona.

¿Te lo vas a perder? Te esperamos… a ti a tus amigos. Disfrutemos todos de la mejor gastronomía en el centro de Pamplona.

Restaurante de Baluarte, un restaurante gastronómico en el centro de Pamplona. Un lugar para disfrutar de un estilo innovador, diferente y tradicional al mismo tiempo.

Del 21 al 24 de abril el restaurante de cocina creativa y mediterránea ubicado en La Playa Larga de Salou (Tarragona) ofrecerá unos menús inspirados en la celebración de la Diada de Sant Jordi

Virutas de foie con mermelada de pétalos de rosas, tournedos de vieira en suquet de romesco, solomillo de ternera al Yzaguirre con tartar de ceps, son algunas de las delicias culinarias que se podrán degustar en el restaurante Lumine con motivo de la celebración de las “Diadas Gastronómicas de Sant Jordi”. Del 21 al 24 de abril el restaurante ubicado en el exclusivo Beach Club de Mediterránea Beach & Golf Community, en pleno corazón de la Costa Dorada, ofrecerá unos menús inspirados en la Diada de Sant Jordi.

El restaurante Lumine ha diseñado una serie de platos especialmente creados con motivo del Día de Sant Jordi. Los variados menús incluirán ingredientes esenciales de la gastronomía catalana con un original toque propio de la cocina creativa de Lumine.

Cada día, son más los catalanes que, al margen de la tradicional rosa y el libro, deciden celebrar la Diada de un modo más original y especial, regalando gastronomía. Por este motivo, el restaurante Lumine ha creado las Diadas Gastronómicas de Sant Jordi en las que se incluirán platos como virutas de foie con mermelada de pétalos de rosa (en clara referencia a la rosa de Sant Jordi), sus exquisitas croquetas de Txangurru o bacalao en dos texturas con infusión de erizos.

Asimismo, el equipo de cocina, ha diseñado un postre inspirado en la festividad del 23 de abril. Como obsequio, se regalará una rosa a las mujeres que acudan a las Jornadas.
Al frente de Lumine se encuentra el reputado chef Edu Cuesta con Jordi Dieguez al frente de un equipo responsable de que ese día se algo más que un Sant Jordi convencional.

Acerca de Lumine Mediterránea Beach & Golf Community – www.lumine.com
Lumine Mediterránea Beach & Golf Community es un complejo de alto standing y comfort ubicado en pleno corazón de la Costa Daurada (Tarragona), en la Playa Larga de Salou. El espacio está formado por el complejo de Golf (Lumine Golf Club), la zona de restauración (restaurante Lumine y restaurante Hoyo 19) y el Beach Club, una exclusiva zona de descanso y estancia.

Lumine Golf Club cuenta con 170 hectáreas dedicadas a tres campos de golf con los 45 hoyos más nuevos de España. Entre los servicios que ofrece Lumine Golf Club se encuentran la Escuela de Golf y la Pro Shop.

La zona de restauración está formada por dos restaurantes: el restaurante Lumine, cocina creativa a orillas del mar. Sus platos concentran las texturas, los aromas y los sabores más exquisitos y el restaurante Hoyo 19, en el que se ofrece un menú diario en una posición privilegiada. Por otro lado, se encuentra el Snack Bar, el lugar perfecto para tomar un aperitivo.

El Beach Club ofrece todo lo necesario para disfrutar de una estancia con todo tipo de detalles y en un espacio natural.

Lumine pertenece al conjunto de empresas de La Caixa. A su vez, Lumine Golf Club está gestionado por la empresa gestora TROON GOLF, la compañía más importante en gestión de Campos de Golf. El complejo cumple con todos los criterios medioambientales de gestión responsable del agua y conservación de la fauna y flora autóctonas.

“La tahona del Convento”, empresa pionera dedicada a la venta on-line de productos elaborados en conventos y monasterios, presentará durante esta Semana Santa (del 21 al 24 de Abril) una muestra de sus productos en colaboración con Orejudo Decó (C/Héroes del Alcázar 10 –Valladolid), que nos cede su espacio para realizar la muestra.

En esta feria podrán ver, degustar y comprar los productos que se elaboran por los conventos y monasterios españoles, todos productos elaborados artesanalmente con recetas ancestrales y deliciosos sabores.
Tendremos dulces, licores, vinos, quesos, música, artesanía. Una interesante muestra que no se deben perder.
Los conventos y monasterios que estarán presentes son los siguientes:

Monasterio de Ntra. Sra. de Los Ángeles de Constantina, Sevilla
Monasterio de Santa Paula de Sevilla.
Monasterio de Viaceli, Cóbreces en Santander.
Monasterio Sancti Spíritus de Toro en Zamora.
Monasterio del Sagrado Corazón, Hermanas Clarisas, de Cantalapiedra en Salamanca.
Convento de las Carmelitas de Granada.
Monasterio Benedictinas de Alba de Tormes en Salamanca.
Convento de La Encarnación de Granada.
Monasterio de San Jerónimo de Granada.
Convento de María Inmaculada de Granada.
Monasterio de Monjas Trinitarias de Fuensaldaña de Valladolid.

No hay que olvidar que todos estos productos que elaboran los religiosos son el sustento de esas abadías y conventos, Ora et labora. Después de tantos años realizando estos trabajos no hay que dudar que sus productos son de una gran calidad y totalmente naturales sin conservantes ni colorantes.

Les esperamos del 21 al 24 de Abril en C/Héroes del Alcázar 10, Atrio de Santiago -Orejudo Decó, desde las 11 a las 21 horas en horario continuado.

Para mas información Contactar con Esteban López Espinilla Esteban@latahonadelconvento.com o con Vega Orejudo Mendo 696259986, vega@latahonadelconvento.com

www.latahonadelconvento.com

• Más de 2.000 internautas disfrutan cada mes de Marisco fresco sin salir de casa gracias a CetareaBurela.com
• Más de 30 años en el sector, una alta calidad y precios inferiores hasta en un 75% son los motivos de su éxito

BURELA. Hay ciertos tipos de alimentos que tienen un don especial, el de provocar pasiones. El marisco genera esta sensación aunque, tal vez, solo si vives en Galicia y tienes acceso directo a lo más sabroso del océano sabes de lo que hablamos… Pero, ¿por qué no tener en un tu plato en menos de 24 horas lo mejor del marisco cantábrico sin tener que salir casa?. CetareaBurela.com lo hace cada mes para miles de personas: nécora gorda, camarón, nécora, ‘santiaguiño’, buey de mar, navaja y almeja; todas piezas frescas de mar, con la garantía de calidad del marisco de Galicia y al mejor precio pueden integrar el menú de cualquier casa. Solo hace falta entrar en la página web y elegir los productos del día.

Después de saborear unas cigalas a la plancha, fresca y de textura tierna o un centollo gallego de más de 1Kg podemos terminar de comer planeando la próxima e inmediata visita a www.cetareaburela.com. Madrid es uno de los mayores puertos de Europa, pero no todas las pescaderías y mucho menos los restaurantes sirven el producto que el comensal se merece a un precio razonable. CetareaBurela.com es una cetárea familiar dedicada a la comercialización de mariscos frescos de Galicia. Situada en el pueblo de Burela, cuidan en sus aguas recogidas del cantábrico los mejores mariscos de las principales lonjas gallegas: Burela, O Grove, Combarro, Villagarcía, Santa Eugenia de Ribeira y Sanjenjo.

Los percebes viajan desde Cedeira, en cuyas peligrosas rocas se extraen los mejores del mundo por sus especiales características gustativas. En CetareaBurela puedes conseguirlos desde 35 euros el Kilo, muy lejos de los 150 o 200 euros el Kilo que cuestan en cualquier restaurante. El percebe es un preciado manjar que comparte espacio online con los centollos y bogavantes y el cliente puede recibirlos en tan solo 24 ó 48 horas tras haber realizado el pedido. Precisamente bogavantes, percebes y centollos, junto a las nécoras o las cigalas han sido los productos más vendidos en 2010. (más…)

Filantropía a lo largo del tiempo

La historia de Guinness y el beneficio social en la fábrica de St. James’s Gate

El esfuerzo de la empresa Guinness ha contribuido a lo largo de los años a impulsar distintas iniciativas para mejoras sociales tanto sus empleados como para la comunidad en general, contribuyendo a establecer unos valores de marca filantrópicos duraderos.

La filantropía y el beneficio social están intrínsecamente asociados a la historia de GUINNESS desde la perspectiva externa e interna mientras que Arthur mostró el compromiso de la empresa Guinness a sus empleados y a los ciudadanos de Dublín desde los inicios, la expansión más reciente de la firma dio a la empresa la oportunidad de compartir iniciativas sociales en países en vías de desarrollo.

Bienestar & Filantropía dentro de la empresa Guinness

Como subraya Tony Corcoran en su libro ‘La bondad de GUINNESS’, la familia Guinness creía en el principio de “la nobleza obliga”, lo que venía a significar el reparto de su riqueza con aquellos que habían ayudado a conseguirla. La frase “de la cuna a la tumba” resume la cultura GUINNESS y la filantropía de la empresa que tenía la promesa de cuidar a sus empleados en todos los aspectos de sus vidas. Desde sus inicios, GUINNESS consiguió la reputación de ser “el mejor trabajo del mundo”1, con seguro médico, subsidio por enfermedad y pensiones, un paquete particularmente sólido y exclusivo para la época.

Filantropía durante los siglos XX y XXI

La expansión de la empresa Guinness y la apertura de fábricas de Guinness por todo el mundo dio pie a una filantropía a escala global que incluía inversiones y proyectos en países en vías de desarrollo.

Iniciativas mundiales de la empresa Guinness CSR (responsabilidad social corporativa) durante los siglos XX y XXI

Durante el siglo XX la empresa se identificaba a sí misma como líder en CSR (responsabilidad social corporativa) tanto en países desarrollados como en países en vías de desarrollo. Con proyectos basados en la comunidad y colectas de fondos e iniciativas punteras en los campos de la educación y la salud, la empresa Guinness se formó una sólida reputación filantrópica que sería su estrategia global de CSR bajo el respaldo de Diageo.

1. Tony Corcoran, ‘La bondad de GUINNESS’

Acerca de Diageo

Diageo es la compañía líder mundial en el segmento de bebidas espirituosas premium . Ofrece una amplia colección de marcas como J&B, Cacique, Johnnie Walker, Baileys, Smirnoff, Cuervo, Cardhu o Tanqueray entre muchas otras. La empresa comercializa sus marcas en más de 180 países y cotiza en las bolsas de Nueva York y Londres. Más información en www.diageo.es

Diageo está fuertemente comprometida con la promoción del consumo responsable y establece los estándares más altos en marketing responsable, promoción e innovación con el objetivo de combatir el mal uso del alcohol y su consumo en los menores de edad. Para más información www.drinkiq.com

Para más información: Aubyn Group, Agencia de Comunicación
Leticia Pérez-Lafuente lpf@aubyngroup.com 91 398 00 33
Livinia Stuyck ls@aubyngroup.com 695.190.590

Nota de prensa patrocinada por Novaigrup, Agencia de Marketing Online

Acercar las recetas de grandes chefs a los viajeros y usuarios de hoteles de lujo y con encanto ha sido el objetivo del portal web experienciasymas.com al presentar su guía online “Bon Appétit Experiencias y Más“.

En la guía on-line presentada a modo de recetario han participado conocidos chefs de toda la geografía española representantes de la mejor gastronomía. Algunos de los participantes son Fermí Puig del Restaurante Drolma ( Hotel Majestic en Barcelona), Rafa Zafra del Restaurante La Alquería ( Hacienda Benazuza el Buli Hotel en Sevilla ),  Joaquín Felipe del Restaurante Europa Decó ( Hotel Urban en Madrid),  Guillermo Méndez del Restaurante El Olivo ( Hotel La Residencia en Mallorca) o Ismael Delgado del Restaurante Tierra ( Valdepalacios Hotel Gourmand en Toledo).

Las recetas aportadas por los grandes cocineros a experienciasymas.com abarcan todo tipo de platos: entrantes, carnes, pescados o postres ya sea con aportaciones tradicionales o innovaciones vanguardistas de la más desarrollada cocina gourmet. Platos como la fritura de revuelto de pescadito vilero (Restaurante Emperador del Hotel Montiboli en Alicante) o el conejo relleno de acelgas y jamón con guarnición de setas y polenta a la salvia (Restaurante del Visco en el Hotel La Torre del Visco en Teruel)  se complementa con  el rape envuelto de tocino iberico y habas a la catalana (Restaurante Masía Peralada en el Peralada Wine Spa & Golf en Gerona) o el suflé de aceite Picual-royal y queso Idiazabal sobre compota de tomate con toques herbáceos y cítricos 2010 ( Restaurante gastronómico Marqués de Riscal en el Hotel Marqués de Riscal en Álava).

La guía online Bon Appétit Experiencias y Más esta desarrollada para poder encontrar fácilmente y con una sencilla búsqueda la receta tanto del hotel como del restaurante solicitado, conocer su estilo y posteriormente encontrar cuales son sus ingredientes, la elaboración del plato y su presentación final. El objetivo es poder conocer de primera mano los pasos que realiza el chef para la elaboración de los platos antes de acudir a los restaurantes respectivos. Asimismo la de dar la oportunidad a los amantes de la cocina de poder realizar ese mismo plato en casa a través de una sencilla y gráfica presentación.

Semana a semana nuevas recetas de grandes chefs de los restaurantes gourmet situados en los mejores hoteles de lujo y con encanto de España se irán incorporando a la pagina web Recetas de Grandes Chefs – Bon Appétit . Estas recetas se pueden complementar con  la sección El viajero Gourmet-La Cocina en los Hoteles sobre los mejores restaurantes gourmet en hoteles de lujo ya presente desde hace varios meses.

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Más fiel a sus principios que nunca, ExperienciasyMás ha lanzado su afamada Guía de Hoteles 2010 para los amantes de las escapadas y los viajes en alojamientos de lujo y con encanto de España y la cuenca mediterránea.

En esta nueva edición con estuchado de lujo y en edición bilingüe español-ingles, ExperienciasyMas ha condensado una selección de 50 alojamientos hoteleros que se caracterizan por ser experiencias únicas para viajes románticos, escapadas gastronómicas, cita de negocios, … o simplemente placenteros lugares para el ocio.

La Guía de Hoteles 2010 con una presentación elegante en formato de viaje, transportable y cómodo, proporciona información de la oferta y los servicios de 38 hoteles en España y 12 en el Mediterráneo. Una herramienta ideal para conocer hoteles especiales y sofisticados caracterizados por su arquitectura, su entorno, restauración y enología, vistas o sus especiales servicios.

Entre los hoteles seleccionados podemos encontrar el Hotel Le Meurice en París, con vistas a los históricos jardines de Las Tullerías o el Hotel La Mamounia , un palacio de diseño árabe-andaluz en Marrakech. Entre la amplia selección de hoteles españoles destacan la Hacienda Benazuza el Bulli Hotel en Sevilla, alquería del siglo X con su Restaurante La Alquería 2 estrellas Michelin; el Hotel Marqués de Riscal enclavado entre viñedos de la rioja alavesa y diseñado por Frank Gehry o el Hotel AC Santo Mauro, edificio de finales del XIX de influencia francesa en pleno centro de Madrid.

Una oportunidad para conocer y tener información de primera mano para seleccionar su viaje de lujo que también esta disponible para su visión gratuita en la versión digital en la página web www.experienciasymas.com/guia2010.html .Textos y fotografías para sus escapadas especiales y para volver de su viaje con una experiencia única a través de La “Guía de Hoteles Exclusivos con Experiencias y Mas – Colección 2010″.