• En esta ocasión los asistentes podrán probar los magníficos vinos Herdade das Servas que se acompañarán de un exclusivo menú degustación
• La cata estará presentada por el enólogo de la bodega, TiagoGarcía, y su propietario, Luis Mira, quienes explicarán a los comensales las propiedades de cada uno de los vinos y aportarán varias recetas adaptadas para cada caldo
• La marina lleva más de tres años promocionando los principales vinos del Alentejo

Apostando por la alta calidad de la cocina de la región, Amieira Marina vuelve a organizar un nuevo ciclo gastronómico el próximo sábado 8 de octubre en su restaurante panorámico, donde cobrarán un especial protagonismo los vinos de la bodega Herdade das Servas y se acompañará la presentación de un exquisito menú pensado para la ocasión. Será el sexto ciclo de gastronomía que se organiza en el restaurante de la naviera y sus asistentes podrán comenzar brindando para dar la bienvenida con una copa de vino Monte das Servas de la cosecha de 2010 acompañado de pasta de hígado de diferente aves y pequeñas tostas de ajo.

Los entrantes del menú estarán compuestos de queso brie con mermelada de pimientos y bouquet de finas hierbas a la vinagreta de frambuesa, que se acompañarán de un tinto Herdade das Servas de 2009. En cuanto a los platos principales, el plato de pescado será un hojaldre crujiente de camarones y arroz salvaje servido con vino blanco Herdade das Servas de 2010 y el plato de carne será lomo de cerdo en salsa con puré de berros, reducido con un tinto Herdade das Servas y acompañado de un Herdade das Servas Tinto Syrah / T. nacional 2008. Para finalizar con este exquisito menú, el postre consistirá en una tarta de mousse de chocolate y crema de avellanas que se servirá con un Herdade das Servas Tinto de la Reserva de 2008.

Como ya viene siendo habitual, la degustación de los vinos Herdade das Servas estará presentada por el enólogo de la bodega, Tiago García, y por su propietario, Luis Mira, quienes explicarán a los asistentes las propiedades de cada uno de los vinos probados y aportarán varias recetas adaptadas para cada caldo. Con este evento, los responsables del restaurante panorámico de Amieira Marina, situado en el Grande Lago de Alqueva, suman más de tres años visitando e invitando a sus instalaciones a los principales productores de vino del Alentejo, habiendo celebrado hasta la fecha 24  degustaciones con un gran éxito de participación.

Para disfrutar de este delicioso menú enogastronómico, los asistentes solo tendrán que pagar 35 euros por persona. Además, por cada grupo de cinco personas, la sexta se beneficiará de una suculenta oferta. Los interesados pueden hacer su reserva a través de los teléfonos +351 266 611 175 o +351 933 248 039.

Capitán de tu propio barco

Amieira Marina ha creado un servicio de alquiler de barcos a motor, con capacidad de entre dos y diez personas, que pueden ser tripulados por uno mismo tras recibir unas pequeñas lecciones de navegación que duran alrededor de media hora. Precisamente la facilidad de manejo de las naves y la posibilidad de elegir cualquier recorrido en la amplia superficie del pantano representan los principales atractivos de esta nueva fórmula de vacaciones, que hasta ahora estaba limitada a los expertos que contasen con la titulación correspondiente.

Manuel Maia, director de Marketing de Amieira Marina, comenta que “el barco no es un vehiculo de transporte, sino un mundo aparte que te relaja y te permite sentir todo lo que tenemos alrededor, al contrario que en los transportes tradicionales, donde la velocidad no te permite ver ni mucho menos disfrutar del recorrido. Un crucero de 3 días por el Grande Lago se vive minuto a minuto y las cosas mas pequeñas son las que a la larga se convierten en nuestros mejores recuerdos, como una barbacoa en cubierta o dormir plácidamente bajo un cielo estrellado”

Los barcos de Amieira Marina pueden tripularse desde la cabina o tomando el sol en la toldilla exterior mediante unos controles muy sencillos, que consisten en un volante similar al de un automóvil para controlar la dirección del barco y una palanca que sirve para graduar la velocidad tanto de avance como de retroceso.

De esta forma tan sencilla se pueden descubrir los rincones más ocultos del Grande Lago. Para una mayor tranquilidad del navegante, todos los barcos están equipados con GPS, que muestra una imagen virtual de la zona donde se encuentra la embarcación, las boyas próximas y la ruta preferente a seguir, de la misma manera que el GPS de un coche. Además, lleva incorporado un sónar para saber la profundidad a la que se encuentra el fondo en todo momento y señalar la proximidad de rocas o posibles peligros en los que encallar.

El tiempo de navegación a bordo discurre tranquilamente mientras se toma el sol, se contempla el paisaje, se observan las aves en su emigración o se lee un buen libro. La quietud que se vive en esta presa permite parar el barco en cualquier lugar, sin necesidad de amarres ni anclas mientras todos comparten la comida, la charla, el baño o la siesta.

Cada camarote está equipado con todo tipo de comodidades, como son camas dobles, armarios, cuarto de baño completo, ropa de cama y toallas. Además, en la zona común hay una cocina con frigorífico, cocina de gas, televisión, lector de DVD, mesa, sofá convertible en cama supletoria y todo el equipamiento de cocina y vajilla necesario para no tener que salir del barco en ningún momento si no se desea. En la zona exterior se puede disfrutar del solarium, preparar una barbacoa o leer plácidamente, entre otras posibilidades. Además, todos los barcos disponen de un espacio especial para poder transportar bicicletas, cañas y equipo de pesca, canoas…

En los alrededores

Aunque el principal atractivo de la propuesta de Amieira Marina reside en la navegación por el pantano de Alqueva, también puede optarse por atracar el barco en cualquier ribera, coger las bicicletas y descubrir una tierra que en primavera se cubre de flores blancas, mostrando una permanente sucesión de encinas y olivos, de rebaños de vacas y ovejas.

Se trata del Alentejo más profundo y tranquilo, una región que se extiende entre llanuras infinitas y montes bajos, con tierras fértiles colmadas de cereales, viñas y alcornoques, donde pastan los ganados y la vida salvaje retoma a sus orígenes. Una región salpicada por pequeñas aldeas, carreteras comarcales y pequeños ríos vírgenes donde los más pequeños podrán disfrutar viendo cangrejos y peces. En definitiva, una zona tranquila y de gentes amables, con una identidad propia y una cultura que se quiere abrir poco a poco.

La cocina portuguesa

En cualquier rincón de la travesía se puede descubrir uno de los grandes secretos del Bajo Alentejo: su gastronomía. Si en la costa puede encontrar 365 formas de cocinar el bacalao, en esta tierra la creatividad no se encuentra a la zaga. El Alentejo es un territorio donde el trigo y el aceite han sido base de su desarrollo y unos inmensos bosques de alcornoques dan sombra a piaras de cerdos que pastan en la llanura. Por eso, el pan, el cerdo y el aceite constituyen la base de una de las cocinas más sabrosas de Portugal, en la que el aroma del campo se funde en cada plato. También la caza y el pescado, los quesos y los postres representan un apartado destacado de la gastronomía de Alentejo.

Cómo llegar

Amieira Marina está situado muy cerca de la frontera entre España y Portugal (de hecho parte del Gran Lago es común entre los dos países). La mejor combinación es llegar a Évora, a 100 kilómetros de Badajoz por la A-6 y luego seguir las indicaciones hasta Portel y Amieira Marina.

Cuánto cuesta

Los precios varían según el tamaño del barco y el número de plazas. Alquilar una nave, con capacidad de hasta 8 personas, cuesta a partir de 268 euros/ día. Todo un regalo para estos momentos de crisis económica.

Redes sociales, sinergias, alianzas y venta de vinos online, un negocio emergente

Bueno… del análisis de las cifras relativas al primer trimestre de 2011, se desprende que la venta de vino embotellado a través de negocios que operan en la red, sigue una tendencia ascendente.

Se hace responsable de éste auge a la eclosión y penetración – vertiginosa por otra parte- de los dispositivos móviles y sus aplicaciones que mejoran la experiencia de compra, al auge de las compras comunitarias y la innovación asociada a los negocios tradicionales.

La industria del vino no podía permanecer al margen d nuevas formas de hacer negocios que, sin ninguna duda, vinculan la reputación de las productoras a las marcas de los vinos, logrando a través de la participación activa de los consumidores, la construcción de un entramado de alta eficiencia que optimiza el proceso completo hasta la venta en firme del vino embotellado.

Es fácil imaginar la cantidad de alianzas y sinergias que se generan en un proceso en el que las redes sociales se consolidan como plataformas esenciales para la venta del vino.

Destaca Europa por la creación de guías específicas construidas en base a la participación social de los usuarios de las comunidades, la venta de vino online es un negocio cuyas previsiones no hacen sino crecer.

Adicionalmente y volviendo al apartado sinergias y alianzas, la hostelería encuentra en el auge de la venta de vinos online, es esencial no perder de vista la combinación de maridajes donde, alimentos y vinos, logran la aceptación de los usuarios aplicado tanto a los negocios como al ocio y sin ninguna duda, con el punto de mira del emprendimiento constante por parte de los nuevos usuarios… los prosumidores actuales.

Es más que evidente que la calidad, la transparencia y la seguridad en el proceso de compra, así como el cumplimiento de los compromisos adquiridos, son las grandes fortalezas de los sitios Web dedicados a la venta de vinos online.

Eligetuvino.com es una nueva tienda especializada en la venta de vino por Internet.

La tienda de vinos pone a disposición del consumidor un amplio catálogo con los vinos más destacados del panorama español e internacional. En su selección cuentan con una gran variedad tanto de vinos tintos y blancos, como de espumosos y destilados.

Esta tienda de vinos está destinada al profesional hostelero ofreciéndole descuentos por volumen y fidelidad, y al consumidor principiante, aportando propuestas ideales para regalar.

Para ello la tienda de vinos dispone de una atención personalizada para cada cliente, aconsejando y ofreciendo un servicio adaptado para cada necesidad contando con la colaboración de enólogos y sumilleres.

Eligetuvino.com está respaldada por una empresa con una gran experiencia en el sector, garantizando así su profesionalidad y seguridad en la calidad y en el transporte.

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Las tres riojas del vino español por excelencia

Los vinos de la Denominación Rioja crecen en un área de algo más de cincuenta kilómetros cuadrados en las orillas del río Ebro, sus valles y sus afluentes. A pesar de ser una zona geográficamente reducida, la variabilidad del clima, las de las características de las uvas y cepas, la orografía y la composición del suelo dan como resultado una combinación inacabable de posibilidades para los caldos riojanos. Pero sus cultivadores han acabado por domesticar al vino con sistemas de maceración, maduración tradicionales y exclusivos de estas tierras, hasta el punto de hacer de las cepas de cada bodega, de cada terreno una versión autóctona exclusiva. Vinos únicos que nacen con excelencia.

Vinos de Rioja en 3 comarcas

Vinos de Rioja hay muchos, denominación una, riojas, tres. Tres comarcas vitivinícolas con otras tantas identidades y singularidades, la Rioja Alavesa, la Alta y la Baja. Un recorrido por la comarca es un itinerario por las cualidades de las cepas, pero también por la orografía, por la geología y por los microclimas locales.

La geografía de la Rioja Alta ve extenderse sus viñedos sobre terrenos arcillosos y calcáreos sobre una topografía suave. La Rioja Alta representa la tercera parte del área del vino de la denominación . Su clima es atlántico . La variedad de uva dominante es la uva tempranillo que ofrece vinos tintos muy equilibrados, de un color rojo rubí y estables y elegantes aromas. Vinos de alta graduación indicados para la crianza.

Junto a las cepas de la Rioja Alta, pero más a barlovento, se extienden las parcelas de la Alavesa. El secreto de los vinos de la Rioja Alavesa está, tal vez, en la calidad de los suelos y en el microclima de la comarca. Terrenos sedimentarios y alcalinos que hacen que las cepas puedan absorber mejor la humedad de la tierra, pero también el efecto pantalla de la Sierra Cantabria que desvía los vientos fríos del norte y hace posible la conservación del calor en los terrenos de viña de la Rioja Alavesa. El clima de atlántico y mediterráneo de manera variable y el suelo no es, en modo alguno, llano, más bien alomado, con roca dura y profunda, pero de color rojizo por su contenido arcilloso y ferroso. Algo, que favorece la evolución del cultivo hacia las condiciones que han creado fama a los vinos de la Rioja Alavesa.

Vinos que se cosechan a 500 ó 600 metros de altura en los municipios de Baños de Ebro, Cripán, Elciego, Elvillar, Labastida, Laguardia, Lanciego, Lapuebla de Labarca, Leza, Moreda de Álava, Navaridas, Oyón, Samaniego, Villabuena de Álava y Yécora. En las tierras de la Rioja Alavesa los veranos son cortos y los inviernos templados, con escarcha, en ocasiones, pero raramente nieve.

Casi el 80% de la uva de la Rioja Alavesa es de la variedad tempranillo, que se emplea para elaborar, sobre todo, tintos. La tempranillo es ideal para crianza, da buen color al vino y le aporta una acidez moderada. Por regla general, el vino de la comarca es de color brillante, tiene algo más de alcohol, entre 11 y 13 grados, pero también presenta un aroma fino y característico afrutado, con un paladar agradable.

Y ahí está otro de los secretos del vino de la Rioja Alavesa. Los aromas se obtienen de métodos muy particulares que forman parte de la viticultura de la zona: El uso del llamado ‘lago de fermentación’, un depósito en el que se vierten los racimos completos, enteros, que se traduce en una maceración que acaba dando la oportunidad de obtener los mejores colores y aromas de los caldos.

El vino joven sigue, casi siempre, el camino de la maceración carbónica más corriente. Los racimos enteros fermentan durante una semana larga en el lago, para que luego, el mosto, pase a la cuba de fermentación donde termina como vino el año o como caldo joven con un sabor con reflejos de fruta.

En el caso de los vinos viejos, los de crianza, reserva o gran reserva, la calidad de la uva se une al tiempo de maduración. Los vinos crianza han de haber madurado durante dos años, uno de ellos en barrica; el de reserva tres años, uno de ellos en barrica de roble; y el de gran reserva, con, al menos, dos años en barrica, y, por supuesto, más tiempo en botella.

La última de las zonas del vino de la comarca vitivinícola es la Rioja Baja, que agrupa a algo menos del 30% de la superficie de viñedos de toda la denominación de origen Rioja. La uva se cosecha a menos de 300 de altura, entre Logroño y Alfaro, sobre suelos sedimentarios y arcillosos con diferente contenido de hierro y pobres en materia orgánica. Las viñas ocupan terrenos más llanos, en fincas más amplias y con una tierra de sustrato más profundo formado en buena parte por cantos rodados.

Pero los vinos de la Rioja Baja, están condicionados por el clima, que, en Calahorra, San Adrián, Ausejo, Arnedo, Autol o Quel es fundamentalmente mediterráneo, muy lejos de las humedades y precipitaciones de las otras Riojas, más expuestas a las precipitaciones regulares y a las noches con rocío, en la Baja, las lluvias no superan los 300 mm. anuales de pluviosidad y las diferencias de temperatura entre el día y la noche es no es tan acusada.

El clima de las tierras bajas, predominantemente seco y cálido, produce vinos aromáticos y francos, cortos de acidez pero con una elevada graduación alcohólica. Vinos jóvenes, dominados casi en un 90% por la variedad de uva garnacha, que no da lugar a vinos muy elaborados destinados a la crianza, como sucede en las bodegas vecinas del norte.

Los vinos de la Rioja Baja son fundamentalmente tintos y rosados, frescos, con una buena composición aromática, de robustez media, composición equilibrada y un muy aceptable bouquet. Un vino con seguidores que distinguen el valor de lo natural.

Una Rioja, tres denominaciones, tres riojas del vino, decenas de vinos para un caldo nacido para la excelencia.

Nota de prensa patrocinada por directorio de enología

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Fuente: Novaigrup, marketing-en-internet.html”>Marketing Internet

Rutas de vino te propone una batalla de maridajes: vino contra cerveza.
Acérrimos rivales desde el comienzo de la civilización, vino y cerveza llevan 5.000 años enfrentados por ganarse el puesto de bebida preferida de la humanidad.

Bebidas ambas consideradas imprescindibles por los antiguos egipcios para viajar al mundo de los muertos. Esta vez, de la mano de Rutas de Vino, van a resolver su conflicto cara a cara, y en el mundo de los vivos, en este combate singular que tendrá lugar en la arena del Restaurante El Coso.

A lo largo de cinco asaltos, cinco platos diseñados para ser de difícil maridaje, vino y cerveza presentarán sus candidatos para ganarse el paladar de los comensales. Muchos mitos caerán. ¿Es la cerveza una bebida informal, refrescante y sin complicaciones? Para nada.

¿Es el vino una bebida para momentos especiales y que solo puede apreciarse a través de extensos conocimientos? Ni mucho menos. Arbitrado por  sumiller y defensores de la cerveza, puedes unirte al jurado de este duelo del que solo saldrá uno en pie.

Os esperamos! Las plazas son muy limitadas

La cena serán 5 platos y cada uno se marida con una cerveza y un vino elegidos para la ocasión. Nosotros explicamos los vinos y las cervezas. Para decidir cual va mejor con el plato, el jurado seréis vosotros. Os podemos asegurar que la cocina del Coso es estupenda, de lo mejorcito de Madrid.
Restaurante El Coso. C/ Maiquez  nº 48. 28009. Madrid. Metro Sainz de Baranda Hora 21.00 h
Menú Buñuelos de corvina y langostinos, carpaccio de buey con parmesano al aceite de oliva, bacalao dorado, solomillo ibérico con pera confitada y coulant de chocolate con sopa de regaliz. Cerveza rubia, AK Damm, Inedit, Voll-Damm y negra. Vinos sorpresa, la mejor selección de Rutas de Vino.

Precio 60 euros,
Forma de pago tarjeta de crédito, transferencia o pago directo

Más información en: http://www.rutasdevino.com/actividades.htm#vinocerveza

Fuente: Tuvinoencasa.com, Tienda de vinos

Stock directo y añadas en tuvinoencasa.com

Tuvinoencasa.com mejora la información de sus vinos en su página web.

A partir de hoy, este sitio web ya puede informar de su stock real de cada botella, así como de la añada de las mismas.

Con esta información, tuvinoencasa.com completa el proyecto comenzado a principios del año 2008, ofreciendo un informe completísimo de cada uno de sus productos como denominación de origen, añadas, regiones, variedad de uvas, maridajes, bodegas, envejecimiento, etc…

Un poco de historia

Tuvinoencasa.com comenzó sus andaduras por abril de 2008 con el objetivo de ser una de las mejores tiendas de vino online, tanto por información, atención al cliente, precio, etc…

En su afán de mejora continua, los desarrolladores del proyecto se presentaron a al concurso Mejor Página Web en el pasdo Congreso Webmasters Madrid 2008, celebrado en noviembre, para conocer el potencial del proyecto.

El éxito del mismo fué quedar finalista del concurso, solo superado por minube.com, otro magnifico proyecto enfocado al sector de viajes.

Fuente: marketing-en-internet.html”>Agencia Marketing Internet