Archivo de la etiqueta: aspartamo

Nueva evaluación para la seguridad del aspartamo

El aspartamo, autorizado para su consumo en Europa bajo el nombre de E-951, se compone de 2 aminoácidos y es digerido por nuestro organismo separando sus componentes, que a su vez están presentes en los alimentos y bebidas que consumimos … Sigue leyendo

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Edulcorantes en productos alimenticios

Los edulcorantes actualmente representan una buena opción para reducir la cantidad de calorías que consumimos diariamente, además de constituir una alternativa para las personas con Diabetes. Existen en el mercado una gran variedad de ellos. La FDA o Administración de … Sigue leyendo

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Comer bien sin renunciar al sabor

A la hora de hacer una dieta, siempre pensamos en ello de manera negativa y lo solemos asociar con la falta de sabor. Desde que nacemos, estamos programados para identificar y preferir los sabores dulces. Esto, además de nuestro natural … Sigue leyendo

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Una vida dulce: edulcorantes

Actualmente existe una creciente preocupación por el cuidado de nuestro cuerpo, sobretodo del control de nuestro peso, de lo que comemos o bebemos. Desde hace un tiempo ha crecido la obsesión en cuanto a las calorías que consumimos y lo … Sigue leyendo

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Bebidas light

Las bebidas light actualmente gozan de mucha popularidad, sobre todo entre aquellos que desean cuidar su figura y se encuentran realizando dietas, además de aquellos que solo desean una alternativa un a aquellas bebidas normales con azúcar. Estas bebidas han … Sigue leyendo

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Opiniones del aspartamo

El aspartamo es uno de los edulcorantes más controvertidos en determinados momentos. Sin embargo se ha sometido a numerosas pruebas y estudios para comprobar su seguridad sobre las personas que lo consumen habitualmente. De estos debates han surgido numerosas opiniones … Sigue leyendo

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¿Cuándo fue aprobado el aspartamo?

En el año 1981 la Administración de Fármacos y Alimentos de Estados Unidos (FDA según sus siglas en inglés), aprobó el consumo diario de alimentos con aspartamo. En el año 1983, esta misma organización aprobó   su consumo también en diversas … Sigue leyendo

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Los expertos dictaminan que el consumo de aspartamo es seguro

Expertos científicos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) han resuelto que el consumo de aspartamo no supone ningún riesgo para la salud. Este acontecimiento ha sido recogido por varios medios de comunicación, como el periódico ABC, que el … Sigue leyendo

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La guerra contra el aspartamo, un edulcorante seguro

El aspartamo ha vuelto a ser reconocido por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) como un edulcorante seguro para el consumo humano. Así ha sido tras un exhaustivo estudio realizado por un equipo de científicos investigadores que no ha … Sigue leyendo

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Los mitos del aspartamo

Desde su descubrimiento en 1965, el aspartamo ha sido empleado como edulcorante no calórico en numerosos alimentos, no sin haber estado sometido a las críticas que cuestionaban su salubridad y que ocasionaron que a lo largo de los años se … Sigue leyendo

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Preguntas y respuestas sobre el aspartamo

¿Qué es el aspartamo? Es un aditivo alimentario bajo en calorías, utilizado en la fabricación de un gran número de alimentos y bebidas como sustitutivo del azúcar. Los componentes de este edulcorante son el ácido aspártico (al que debe su … Sigue leyendo

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¿Qué hay de cierto en la peligrosidad del aspartamo?

A lo largo de los años, han sido muchas las voces críticas que se han alzado en contra de la utilización de aspartamo, un edulcorante no calórico. Por ello, desde que fue descubierto en 1965, se han realizado numerosos estudios … Sigue leyendo

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El consumo de aspartamo no supone un riesgo para la salud

El papel de los edulcorantes es un tema presente en la mayor parte de los estudios sobre nutrición publicados en los últimos años. Además de la importancia del cuidado de la salud, el enriquecimiento de la dieta gracias a los … Sigue leyendo

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El aspartamo, un edulcorante inofensivo para la salud

La sustancia que proporciona la mayor parte de energía a nuestro organismo es la glucosa. Dentro de nuestra dieta diaria, los carbohidratos son los principales elementos encargados de aportar la mayor cantidad de glucosa a nuestra sangre. Por tanto, juegan … Sigue leyendo

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El cuidado de la salud no está reñido con el disfrute del paladar

El aspartamo es un edulcorante muy bajo en calorías que permite, junto a otros ingredientes y aditivos alimentarios, mejorar la dieta para enriquecerla en sabores manteniendo el equilibrio nutricional y calórico de lo que comemos. Mantener una dieta equilibrada que … Sigue leyendo

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El aspartamo, un imprescindible de nuestra dieta

El aspartamo es uno de los aditivos alimentarios que forman parte de nuestra dieta cotidiana. Con objeto de mejorar el sabor y las propiedades de los alimentos que están diariamente en nuestra mesa, ciencia y gastronomía se dan hoy más … Sigue leyendo

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¿Qué beneficios tiene el aspartamo?

El aspartamo es un aditivo alimentario con una alta capacidad para endulzar los alimentos y con una serie de propiedades excepcionales. Su fácil absorción por parte del organismo humano y su nula aportación calórica hacen que sea el sustituto perfecto … Sigue leyendo

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La inocuidad del aspartamo

El aspartamo se fabrica mediante una serie de reacciones de fermentación en las que se combinan diferentes sustancias naturales. El resultado final de este proceso fermentativo es la formación de los elementos primarios que componen este edulcorante. Los compuestos básicos … Sigue leyendo

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Consumo del aspartamo como edulcorante de mesa

¿Qué son los edulcorantes de mesa? Los aditivos alimentarios no solo se sintetizan para ser añadidos a la composición de ciertos alimentos. La industria alimentaria ha apostado fuerte por este tipo de productos y numerosas marcas se han lanzado a … Sigue leyendo

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Calorías en los edulcorantes

Los alimentos dulces son un placer culinario que se ha impuesto en todas las gastronomías del mundo. El azúcar es por tradición el ingrediente para endulzar los alimentos, sin embargo su aporte calórico ha hecho que sea sustituido en la … Sigue leyendo

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